超级无敌美味的咸蛋黄肉松雪花酥
- 饼干
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做厌了甜口的雪花酥一定尝试这种咸甜口,让人欲罢不能,二刷是做给老吉吃的,老吉这个人不爱吃糖,不爱吃饼干,对这款雪花酥居然很感兴趣。
用料
无极岛棉花糖 | 195克 |
总统黄油 | 60克 |
宝龙小圆饼干 | 200克 |
咸蛋黄 | 4个 |
德运奶粉【脱脂】 | 95克 |
味斯美海苔肉松 | 35克 |
海苔装饰 | 适量 |
超级无敌美味的咸蛋黄肉松雪花酥的做法
所有食材称重避免手忙脚乱
中小火黄油液化
事先蒸熟的咸蛋黄,碾碎加进去炒出香味
倒入棉花糖炒到融化无颗粒
融化后即刻离火加奶粉,炒制没有干粉,离火为了成品更软
加入小圆饼
在金盘里撒肉松,两只手反复拉扯牛扎糖和饼干,让牛轧糖包裹住所有饼干,实在包不住的可以放弃一两片……
冷却到温热的状态拿出切菜刀!切成自己喜欢的大小,冷却后包装或者密封保存~雪花酥还是很好切的
小贴士
成品非常松软,咸甜好吃,雪花酥最佳尝味期在一周左右~一起享受吧!
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