南瓜花天妇罗#夏季美味菜肴

院子里的南瓜藤上开了好多花，采下这美丽的花朵，用冰水调面、做天妇罗面糊，南瓜花拖上面糊，炸出香酥天妇罗，搭配啤酒，感概这优质食材—-南瓜花，真是太美味！

用料  

南瓜花天妇罗#夏季美味菜肴的做法  

1. 南瓜花洗净晾干水分备用。

2. 准备小麦粉55克。

3. 冰水110ml。

4. 冰水中磕入1个鸡蛋。

5. 鸡蛋和冰水搅打匀。

6. 将鸡蛋冰水倒入小麦粉中，边倒边搅拌。

7. 再加入1勺蛋黄酱。

8. 搅打成无核天妇罗面糊。

9. 锅中倒入适量油，油温升至放入筷子起小泡。

10. 南瓜花拖上面糊。

11. 放入油锅中炸。

12. 可以采一些嫩南瓜叶，拖上面糊一起炸。

13. 炸至金黄色，夹出沥干油。

14. 准备做天妇罗蘸汁，碗中倒入50ml酱油。

15. 加入1大勺だし汁。

16. 加入1勺蔗糖。

17. 倒入70ml凉开水。

18. 加入1小勺生姜泥。

19. 加入1勺白萝卜泥。

20. 做好的蘸汁。

21. 炸好的南瓜花天妇罗，蘸上蘸汁，太美味了！