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最好吃的酱鸭的做法食谱

简单易学的最好吃的酱鸭美食做法

  • 最好吃的酱鸭

  • 用料鸭腿2只约一斤姜五六片葱白适量冰糖30克生抽50克老抽8克啤酒100克白芷2片草果1个香叶2片最好吃的酱鸭的做法鸭腿焯水，洗净锅里放少量油，把冰糖烧化至冒泡加适量水和其他所有调料放鸭腿小火焖四五十分钟，至汁水微微收干（不要收得特别干）剁好浇上剩余汁水就可以吃啦...
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酱焖鸭的做法和图解 好吃的酱焖鸭家常做法

  • 酱焖鸭

  • 用料干花椒粒1撮鸭半只（900g左右）新鲜辣椒200g姜一大块，切片蒜半头，去皮拍扁大葱1根，切片香叶2片八角1个丁香3粒干辣椒5个海鲜酱大约2TBSP米酒1TBSP生抽1TBSP红糖1又1/2tsp（甜度根据自己口味来放吧，海鲜酱本身带甜味）水大约1/2cup海盐少许或者不放（起锅前尝尝味道，如果觉得不够咸才...
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酱鸭翅的做法和图解 好吃的酱鸭翅家常做法

  • 酱鸭翅

  • 用料鸭翅18只（二节翅，约1000克）八角1个香叶3片桂皮适量冰糖30克葱、姜适量料酒/白酒适量生抽适量老抽适量花椒适量盐适量自制麻辣火锅底料1小块酱鸭翅的做法二节翅解冻，洗净，从关节处切断；自制麻辣火锅底料（另有单独的菜谱），取一小块，喜欢吃辣就多放一些；凉水入锅，大火煮开后撇去浮沫...
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自己做最美味的酱板鸭的做法步骤及图解,美味正宗的自己做最美味的酱板鸭做法

  • 自己做最美味的酱板鸭

  • 这个配方做出来意想不到的好吃！分享给大家。这次文末福利，让我家狗子露个脸吧用料麻鸭子1只650克生姜几片大蒜片5瓣烤肉酱一勺酱油一勺黄油1克橄榄油10克花椒10粒醋1勺草果2个豆蔻2个白酒1勺红枣1颗老香黄或者橙子皮10克自己做最美味的酱板鸭的做法麻鸭自然解冻洗净加水醋...
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酱鸭（男女老少的最爱）的做法步骤及图解,美味正宗的酱鸭（男女老少的最爱）做法

  • 酱鸭（男女老少的最爱）

  • 用料鸭1只酱油1勺姜5片香叶片生抽一大勺酱鸭（男女老少的最爱）的做法整只下锅，煮熟，大概要45分钟左右砍成5份油姜蒜蓉辣椒🌶️爆香后把鸭子放进去。加糖，老抽，生抽，调酒，盐。翻炒。起锅起锅后在切成小块上桌小贴士小朋友都会很爱吃哟。不吃鸭肉的人也会爱上这道大菜...
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酱香鸭的做法和图解 好吃的酱香鸭家常做法

  • 酱香鸭

  • 用料鸭肉一腿料酒一小勺精盐一丢丢白糖适量鸡粉适量酱油适量老抽少许黄豆酱两小勺南乳半块姜末蒜末少许酱香鸭的做法买回清洗干净。把所有调味料调拌均匀把调好的酱料涂抹在鸭肉身上，放入冷藏三四个小时腌制好后，大火蒸煮大概40分钟砍块，淋汁，食用。👍比市场卖的还要好吃，味道...
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酱鸭脖的做法和图解 好吃的酱鸭脖家常做法

  • 酱鸭脖

  • 用料鸭脖6根干辣椒10个花椒20粒姜3-4片料酒3勺冰糖6-8粒盐4勺酱油酌量老抽酌量勺酱鸭脖的做法将鸭脖用冷水浸泡一两个小时。洗净后，剁成5段。冷水下锅，加盖。大火烧开后，把鸭脖子捞出，用温水冲洗一下，把浮沫冲干净。葱切段，姜切片，把干辣椒掰成两段，一把花椒。花椒量大些才入味。...
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酱鸭子的做法和图解 好吃的酱鸭子家常做法

  • 酱鸭子

  • 简单的配料，独特的口味，充满幸福味道的酱鸭子。用料老鸭8斤左右红葱头10颗左右生姜半头生抽一碗老抽半碗香葱一小碗八角四颗酱鸭子的做法整鸭的制作：1、事先抹盐入味腌制约四十分钟左右。2、锅中加入清水，水量大概没过整只鸭的三分之一。调为大火烧开，向锅内加入一小勺食盐，放...
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老公说这是他吃过最好吃的酱油鸭的做法步骤及图解,美味正宗的老公说这是他吃过最好吃的酱油鸭做法

  • 老公说这是他吃过最好吃的酱油鸭

  • 做了很成功的酱油鸡，今天问老板菜价，猪肉38、鸡28，鸭15一斤。于是跟老公说，今晚吃鸭吧。没想大获成功，一向拒绝鸭子的老公吃光盘了。用料酱油1勺老抽半勺鸭半边(这次是四分一只)香菜一些生葱一些红糖一勺白酒半勺老公说这是他吃过最好吃的酱油鸭的做法鸭洗干净沥水，加酱油按摩...
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酱鸭的做法和图解 好吃的酱鸭家常做法

  • 酱鸭

  • 朋友盘了个养鸭场，自然我就开始做各种关于鸭子的菜，光明村的酱鸭很多人爱吃但我一直觉得有股骚味，所以酱鸭就是我鸭子系列首当其冲的菜谱用料黄酒勺鸭只酱油勺姜片生抽勺葱根老抽勺冰糖克八角个桂皮块香叶片白砂糖盐肉骨茶调料包味霸或者浓汤宝酱鸭的做法鸭子洗干净一切二，用...
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蒸酱鸭的做法和图解 好吃的蒸酱鸭家常做法

  • 蒸酱鸭

  • 用料鸭半只只料酒5勺生姜3片葱5根蒸酱鸭的做法酱鸭半个，原图我没有拍好我用的是菲仕乐快速高压锅（切记不要切）直接放上葱，姜，料酒高压锅一条上来，蒸8-10分钟关火冷切后切块即可...
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简单易学的鸭酱（鸭血酱）美食做法

  • 鸭酱（鸭血酱）

  • 这道菜的由来是，在记忆里，从小逢年过节杀鸭，就经常煮这道菜。现在去外面吃饭或者周围朋友，几乎很少见煮这道菜了。现在来记录一下这道美食的做法👇给鸭肉整出不一样的味道👆用料鸭半只（或随意）不凝鸭血一份醋小半杯（一次性杯）酸笋半碗姜5片酱油2勺酸笋水半杯鸭酱（鸭血酱）的做法准备...
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简单易学的最爱的酱香鸭脖美食做法

  • 最爱的酱香鸭脖

  • 偶尔会去买别人做的鸭脖，还是觉得自己做的最好吃用料鸭脖鸡脚鸭掌鸭胗好吃的鸭脖，首先得有好的卤料，用料有点多。鸭脖鸡脚鸭脚鸭翅膀鸭胗65斤香叶100g桂皮2把八角2瓢花椒4瓢草果10g姜500g糖五种糖合计7斤冰糖五种糖合计7斤盐1000g茴香2瓢干辣椒6斤筚拨20g甘草80g山奈100g丁...
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酱板鸭的做法和图解 好吃的酱板鸭家常做法

  • 酱板鸭

  • 用料鸭1只（2.5斤）生抽1碗老抽半碗红糖1条料酒1碗酱板鸭的做法用厨房纸把鸭的内外水分吸干，鼎加热后，放鸭腹用中火煎至出油，至腹干焦。煎鸭背，至干焦翻鸭腿贴锅煎，确保把整只鸭皮下的肥肉煎掉油到这状态，准备起鸭，调酱料。准备好的酱料。鸭起，盛出煎出的鸭油，通常会有2碗油，留半碗在锅...
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酱鸭血的做法和图解 好吃的酱鸭血家常做法

  • 酱鸭血

  • 用料鸭血一盒6月香甜面酱1大勺金针菇100g小香葱4根酱鸭血的做法准备好材料；鸭血切小块放冷水里烧开焯一下捞起备用；热锅冷油把香葱葱白部分放进去爆香；加入一大勺6月香甜面酱炒一下；然后放入焯好的鸭血和金针菇，加50ml水焖煮烧开即可；最后把绿色葱叶切碎撒上面～下饭又快手的一道...
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豆酱鸭的做法和图解 好吃的豆酱鸭家常做法

  • 豆酱鸭

  • 今天本来想做沙茶鸭肉的，刚好家里没有沙茶酱，突然想起N年前去同学家里吃过这道菜，口味不错，就动手做了起来，果然好下饭。用料去皮去骨鸭肉（切片）350克食用油15克生姜4片豆酱20克葱头3-5个辣椒（可不下）1个生粉一小勺水2勺（喝汤的汤勺）豆酱鸭的做法生姜切丝和油一起放进主锅设定3分钟/...
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酱鸭--浓油赤酱的传统上海菜 最宜秋天里吃的做法步骤及图解,美味正宗的酱鸭--浓油赤酱的传统上海菜 最宜秋天里吃做法

  • 酱鸭--浓油赤酱的传统上海菜 最宜秋天里吃

  • “落霞与孤鹜齐飞”，鹜即鸭子。吃鸭子最好的季节在秋天，在我国民间有着秋季食鸭的习俗。从中医角度来说，肉禽类食品多是温热性，而鸭肉不温不热，清热去火，在秋天这个易上火的季节，宜多吃鸭肉。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，可补虚生津、利尿消肿，适用于...
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吃过最好吃的鸭子紫油姜鸭的做法步骤及图解,美味正宗的吃过最好吃的鸭子紫油姜鸭做法

  • 吃过最好吃的鸭子紫油姜鸭

  • 吃过最好吃的鸭子，比啤酒鸭好吃一百倍，试味都能试完用料老水鸭1只姜片25片紫油姜半包八角3个桂皮2小块干辣椒8个蚝油1勺东古一品鲜1勺老抽半勺生抽1勺盐5克鸡精味精3克吃过最好吃的鸭子紫油姜鸭的做法新鲜的老水鸭一只切块，冷水下锅，煮开，用清水洗干净菜籽油烧热，把姜片放进去...
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酱鸭掌的做法和图解 好吃的酱鸭掌家常做法

  • 酱鸭掌

  • 自用记录用料鸭掌400克啤酒1罐青红花椒适量香叶2片桂皮八角适量姜片适量冰糖34克生抽-美极鲜32克-32克老抽-老抽17克-15克甜面酱-甜面酱32克-25克酱鸭掌的做法鸭掌加料酒，姜片焯水后洗净，所有食材放入焖煮。...
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酱鸭：最容易做的酱鸭秘方，快捷又香浓！好吃的烹饪方法 酱鸭：最容易做的酱鸭秘方，快捷又香浓！的地道做法和步骤

  • 酱鸭：最容易做的酱鸭秘方，快捷又香浓！

  • 一进入冬月，家家户户就开始晒干货、做腌腊以备年味了。在江南地区，酱鸭是非常重要的一味年货，各地做法不尽相同，今天介绍一种传统而又简单的绍兴酱鸭做法。老鸭用花椒盐腌，然后抹母子酱油，再挂晒三四天即可。这种靠自然风吹日晒出来的酱鸭，风味浓郁，可以和很多食材一起蒸食，鲜！欢迎...
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酱鸭肠的做法和图解 好吃的酱鸭肠家常做法

  • 酱鸭肠

  • 在上海我们经常吃酱鸭，其实大家可能不知道是不光有酱鸭，其实还有酱鸭肠，今天这么多鸭肠都是我妈妈给我清理好的，很多哦。我儿子非常爱吃，所以我妈每次都给我弄很多哦，嘻嘻～用料鸭肠500克料酒2勺姜5片葱半根盐6克冰糖10克老抽5勺生抽5勺老干妈2勺酱鸭肠的做法我妈把鸭肠清理的特...
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酱鸭（腿）的做法和图解 好吃的酱鸭（腿）家常做法

  • 酱鸭（腿）

  • 酱鸭，酱鸭腿一样做法江浙口味用料鸭腿1只老抽1勺生抽2勺耗油1勺酱鸭（腿）的做法解冻洗净，去血水冷水下锅，水没过鸭肉，倒点料酒（随意倒点不用太多）煮开，加点香料，八角，茴香这种，没有就算了。在煮个五六分钟。捞出起锅烧油，煎一下鸭腿，炒一下香料。放冷水，没过鸭腿，加生抽2老抽1耗油1。大火...
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酱鸭爪的做法和图解 好吃的酱鸭爪家常做法

  • 酱鸭爪

  • 用料鸭掌500克香料香叶3片花椒一小撮甘草1片香砂2个草果一个白寇4个桂皮2克八角2克辣椒粉10克丁香2-3粒酱汁老抽20克生抽(海天)50克料酒150克冰糖20克盐2克温水(泡香料)100克姜3-5片酱鸭爪的做法鸭爪去趾甲，清洗干净，焯水所有香料洗一洗，然后用温水泡20分钟，泡的水不要倒掉加...
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白切鸭（我最最最爱的酱料做法）的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸭（我最最最爱的酱料做法）做法

  • 白切鸭（我最最最爱的酱料做法）

  • 如果问世界上我最爱的盆栽是什么，我想我最爱的是九层塔。除了能做三杯鸡，还能做我最爱的白切鸭酱料。如何做？？请让我慢慢道来！用料＃汤的做法＃鸭子半只新鲜冬瓜适量五指毛桃一把姜片两块＃酱料的做法＃豆豉适量蒜头适量九层塔适量蚝油适量酱油适量花生油适量水淀粉适量白切鸭（我最最最...
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酱鸭料的做法和图解 好吃的酱鸭料家常做法

  • 酱鸭料

  • 用料鸭腿只酱鸭料的做法两勺料酒，一勺生抽，两勺老抽，半包桂皮，半包八角，一勺盐，两勺糖...
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