烹调屋✨山药竹荪老鸭汤✨
- 菜谱
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用料
| 老鸭 | 1只腿，去皮 |
| 山药 | 小半根 |
| 竹荪 | 3条 |
| 姜 | 2片 |
| 枸杞 | 少许 |
| 虫草花 | 少许 |
| 当归 | 2片 |
| 沙参 | 3条 |
| 盐 | 少许 |
✨山药竹荪老鸭汤✨的做法
准备好各种材料
竹荪泡水，泡开后清理掉黑色的杂质
虫草花用水冲一下，在小碗里泡好
其他材料清洗一下
鸭腿去皮后加2片姜焯水去油去腥
焯好水拿出，入汤锅前再用水冲一下过掉鸭腿表面的油
所有材料一起入锅
泡虫草花的水不要倒，一起倒进锅里
加适量的水
大火烧开后转最小火煲一小时![✨山药竹荪老鸭汤✨的做法步骤图 第2张]( "✨山药竹荪老鸭汤✨的做法步骤图 第2张")
盛出后加少量盐调味即可
因为汤比较清淡
所以给肉去皮过油这个步骤一定不能少![✨山药竹荪老鸭汤✨的做法步骤图 第3张]( "✨山药竹荪老鸭汤✨的做法步骤图 第3张")
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