当前位置：烹调屋 >

家常腊汁肉夹馍的做法食谱

简单易学的家常腊汁肉夹馍美食做法

  • 家常腊汁肉夹馍

  • 自留菜谱用料肉1000克八角1个冰糖一堆姜6片葱半根茴香一撮桂皮一块香叶2片花椒10粒盐料酒生抽老抽家常腊汁肉夹馍的做法肉冷水下锅加两片姜放料酒焯水洗去浮沫锅底加油炒糖色炒肉，炒香葱和姜片，加酱油，加老抽，料酒，一点点黄豆酱煮香加小葱结，香料包提前泡一泡，再放锅里(花椒，桂皮...
  • 27697
家庭懒人版腊汁肉夹馍的做法步骤及图解,美味正宗的家庭懒人版腊汁肉夹馍做法

  • 家庭懒人版腊汁肉夹馍

  • 腊汁肉夹馍是陕西省的汉族特色小吃之一，肉夹馍的叫法源自于古汉语中。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作（选料与刀工、腌渍风干、卤肉）和白吉馍的制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。用料猪肉3000g面粉1500g青椒1000g...
  • 16506
肉夹馍（白吉馍+腊汁肉）的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍（白吉馍+腊汁肉）做法

  • 肉夹馍（白吉馍+腊汁肉）

  • 用料面粉1000克酵母4.5克五花肉500克葱姜，八角，桂皮，香叶，橘皮，白芷，红辣椒，老抽，生抽，料酒适量肉夹馍（白吉馍+腊汁肉）的做法4.5g酵母用温水化开，倒入1kg面粉中，先边加水边搅拌成絮状，最后活成面团，放在温暖的地方发至一倍大小，开始做白吉馍胚饼。将面切成等份，先揉成图1的长条形状，再轻轻...
  • 13562
肉夹馍（腊汁肉）夹馍、拌面神器，手撕猪肉堡必备的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍（腊汁肉）夹馍、拌面神器，手撕猪肉堡必备做法

  • 肉夹馍（腊汁肉）夹馍、拌面神器，手撕猪肉堡必备

  • 用料前腿肉1000克冰糖50克盐适量姜一块八角、桂皮各四块花椒、香叶各一把草果2个陈皮、甘草、砂仁、小茴香、丁香、白芷、山奈、肉桂、胡椒豆、党参等各一小撮（如果没有可以不用）肉夹馍（腊汁肉）夹馍、拌面神器，手撕猪肉堡必备的做法前腿肉最适合做腊汁肉，洗净切成大块。所有材...
  • 27640
青椒肉夹馍（腊汁肉&白吉馍）的做法步骤及图解,美味正宗的青椒肉夹馍（腊汁肉&白吉馍）做法

  • 青椒肉夹馍（腊汁肉&白吉馍）

  • 瘦而不柴，肥而不腻的腊汁肉外脆里软的白吉馍热乎乎的咬上一口好吃滴很～☺️用料腊汁肉配料带皮五花肉两斤开水适量冰糖40克姜片四大片桂皮一小段八角两颗花椒20颗左右小茴香一小把白芷两片草果半个香叶一片肉蔻一个料酒适量生抽适量老抽两勺白吉馍配料中筋面粉600克酵母3清水...
  • 9663
小姨夫独家之腊汁肉夹馍的做法步骤及图解,美味正宗的小姨夫独家之腊汁肉夹馍做法

  • 小姨夫独家之腊汁肉夹馍

  • 在小姨家吃过小姨夫做的肉夹馍，从此念念不忘，今天请教了一下，自己动手做~~用料主料：五花肉300克尖椒2个白吉馍4个配料：冰糖20克生抽2勺老抽2勺耗油1勺盐适量料包：花椒15粒八角1个桂皮1小块香叶2片干红辣椒1个小姨夫独家之腊汁肉夹馍的做法五花肉选半肥半瘦，凉水泡10分钟，香料（花椒...
  • 22977
在家就能吃到嘴的腊汁肉夹馍的做法步骤及图解,美味正宗的在家就能吃到嘴的腊汁肉夹馍做法

  • 在家就能吃到嘴的腊汁肉夹馍

  • 昨天买了一大块五花肉，炒菜用了一点点，剩下的冷冻储藏的话口感会变差，索性做个肉夹馍吧用料五花肉500克面粉100克葱姜蒜若干花椒大料贵皮香叶若干在家就能吃到嘴的腊汁肉夹馍的做法两口人吃的话我这是一碗面(二两米饭的碗）加点酵母白糖，一边倒温水一边用筷子搅拌揉成光滑的面...
  • 16691
「肉夹馍」白吉馍+腊汁肉版好吃的烹饪方法 「肉夹馍」白吉馍+腊汁肉版的地道做法和步骤

  • 【肉夹馍】白吉馍+腊汁肉版

  • 这个做法的是西安风味的，肉是腊汁肉，馍是白吉馍，比起宝鸡的肉臊子和潼关的酥馍，都是比较好做的类型。这两样东西合起来般配，分开来也美味。肉呢当菜吃贼下饭，馍呢则和馒头一样，夹什么料都好吃~白吉馍和烙饼差不多，用料很简单，就是擀之前要卷起来，做出“铁圈虎背”的效果，口感才比较...
  • 31503
西安小吃腊汁肉夹馍（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的西安小吃腊汁肉夹馍（家庭版）做法

  • 西安小吃腊汁肉夹馍（家庭版）

  • 腊汁肉夹馍，是我们西安名吃，很多西安人把肉夹馍，凉皮和冰峰汽水称作三秦料理，是西安人从小到大都热爱的美食之一。肉夹馍的叫法源自古汉语，是一种宾语前置，其意为“肉夹在馍中”。腊汁肉，在战国时叫做“寒肉”，当时位于秦、晋、豫三角地带的韩国已能制作。秦灭韩后，制作技艺传至秦...
  • 27937
家常肉夹馍的做法和图解 好吃的家常肉夹馍家常做法

  • 家常肉夹馍

  • 最喜欢吃带青椒的肉夹馍，在西安几乎找不到，嘴馋的不行，就自己造一下。。。所有调料都是根据自己口味调的，没有称重。。。用料饼的材料：面粉适量盐少量酵母粉适量肉：五花肉适量八角适量香叶适量桂皮适量花椒适量大葱1根生抽适量老抽适量冰糖适量料酒1勺姜片适量青椒适量盐适量家...
  • 18372
家常肉夹馍的详细做法大全,简单又营养的家常肉夹馍做法

  • 家常肉夹馍

  • 比小摊的要好吃哦用料饼的配方面粉酵母少许白糖少许盐肉的配方五花肉鸡蛋老抽生抽葱姜冰糖桂皮香叶八角辣椒家常肉夹馍的做法和面发酵，擀成饼后二次发酵，锅底刷油放入饼后要盖锅盖的烙至两面金黄即可五花肉做出来的最好吃剁肉时加盐，这样能把握好咸度，记得加点汤更好吃，我喜欢...
  • 17311
腊汁肉夹馍（包含腊汁肉和白吉馍的做法）的做法步骤及图解,美味正宗的腊汁肉夹馍（包含腊汁肉和白吉馍的做法）做法

  • 腊汁肉夹馍（包含腊汁肉和白吉馍的做法）

  • 肉夹馍虽然是陕西的美食，但是在北京同样十分流行。依稀记得印象中小时候吃肉夹馍的时候还住在蒲黄榆。那时候经常会跑到破烂的街道边的肉夹馍摊贩那里去买上一个解解馋。我甚至还能记得那时候有一次去西山春游，临走之前还买了一个带上…后来才知道陕西的肉夹馍种类很多，有夹...
  • 20353
㊙️家庭自制 | 腊汁肉夹馍的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️家庭自制 | 腊汁肉夹馍做法

  • ㊙️家庭自制 | 腊汁肉夹馍

  • 肉夹馍是街头巷尾随处可见的美味，不管是在哪一个城市，肉夹馍都有自己的风格，非常怀念在物价还没有上涨前吃到的那种加了尖椒的肉夹馍，今天复刻了一下同款肉夹馍，喜欢的可以学起来了，成品一定惊艳全场，此方子可以做八个肉夹馍用料肉300克八角一个姜三片桂皮一小块香叶一片葱半根...
  • 6169
家庭腊汁肉夹馍＋夹蛋饼的做法步骤及图解,美味正宗的家庭腊汁肉夹馍＋夹蛋饼做法

  • 家庭腊汁肉夹馍＋夹蛋饼

  • 猪肉涨价后，就很少吃外面的肉夹馍了，自己试着做了以后简直惊艳，好吃到神游。用料带皮五花肉（喜欢瘦点的可以用前腿肉）500克鸡蛋8个冰糖5个八角3个花椒15粒香叶8片桂皮3块大蒜10瓣洋葱5片小葱4根姜片12片生抽料酒白酒老抽盐家庭腊汁肉夹馍＋夹蛋饼的做法食材准备：肉切大块（我一斤多...
  • 5394
肉夹馍（白吉馍配腊汁肉）的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍（白吉馍配腊汁肉）做法

  • 肉夹馍（白吉馍配腊汁肉）

  • 白吉馍配腊汁肉，肉很香很香，一点都不腻！肥瘦相间，入口即化，唇齿留香！用料五花肉二斤料包：葱、姜、花椒、大料、八角、香叶、桂皮、小茴香、砂仁、良姜、白芷、干辣椒⋯⋯反正家里有什么就放什么吧调味料：冰糖、生抽、老抽、盐、味精中筋面粉500克温水280克酵母5克泡打粉3克糖5克...
  • 7817
家庭版🥙腊汁肉夹馍🥙撩咋咧的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版🥙腊汁肉夹馍🥙撩咋咧做法

  • 家庭版🥙腊汁肉夹馍🥙撩咋咧

  • 老陕的腊汁肉其实也很万能的！1⃣️夹馍2⃣️拌面3⃣️盖米饭等等。自己做，调味按喜欢掌控！而且肉想吃肥瘦自己决定！⚠️（图片均附有文本说明，可点开图片全屏滑看）用料腊汁肉五花肉3斤冰糖一块八角2个桂皮1块老抽2勺丁香5粒姜10片盐5克花椒一小小撮小茴香一小撮香叶3片菜籽油适量草果2个...
  • 8675
腊汁肉夹馍的做法和图解 好吃的腊汁肉夹馍家常做法

  • 腊汁肉夹馍

  • 用料五花肉500克葱段姜片蒜瓣花椒桂皮八角香叶腊汁肉夹馍的做法五花肉去毛留皮洗干净，切成大块。放入高压锅中，加入料酒，生抽，料酒（没有可用啤酒半瓶）花椒，桂皮，香叶，八角，葱段，蒜瓣，姜片。再加一大碗水，记住水要莫过肉。盖上锅盖大火30分钟左右就好啦！煮好之后可以用筷子戳下肉皮，如果...
  • 17508
肉夹馍-腊汁牛肉(王)的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍-腊汁牛肉(王)做法

  • 肉夹馍-腊汁牛肉(王)

  • 用料肉500克肉夹馍-腊汁牛肉(王)的做法牛肉冷水加盐和红曲米浸泡一夜，去除血水，上红色，配料如图，汤有讲究，用牛骨高汤，料包泡水去除灰尘，汤的盐味要重一点儿，记住，只有汤的味道足了，肉的味道才能好。山楂是为了肉更烂，可以不加。如果可以的话，可以在肉上压个篦子和碗，更烂。中小火两个...
  • 10473
简单易学的家庭版腊汁肉夹馍美食做法

  • 家庭版腊汁肉夹馍

  • 说起“肉夹馍”，都知道是陕西名吃，不要太好吃，似乎可以得到绝大多数人的共鸣。外面大街上卖的肉夹馍店已经遍地开花，却难得找到一家正宗膜配肉。地道的肉夹馍，皮酥里嫩，膜最好是刚从烤炉里拿出来烫手的那种，肉不肥不瘦，太瘦了不好吃。我们家因为女儿爱吃，所以不免想淘些方子，自己做...
  • 18749
家常夹馍酱的做法和图解 好吃的家常夹馍酱家常做法

  • 家常夹馍酱

  • 我们西北人，一日三餐都是面食，尤其爱吃馒头，这几天为高三的侄女陪读，照顾她的饮食起居，这个孩子一日三餐都离不开馒头，尤其爱吃夹馍酱，之前的夹馍酱都是在超市里购买，可是现在的食品卫生和营养健康真的让人不放心，今天为她做了点夹馍酱，这孩子说比买的夹馍酱好吃，连吃了三馍头😄用料...
  • 15500
老潼关腊汁肉夹馍（馍）的做法步骤及图解,美味正宗的老潼关腊汁肉夹馍（馍）做法

  • 老潼关腊汁肉夹馍（馍）

  • 转自“娟的生活”，谢谢分享🙏用料面粉250克清水120克油（猪油更佳）30克酵母3克老潼关腊汁肉夹馍（馍）的做法所有材料混合均匀成团后，醒1.5小时。擀成长条，切成4份，每一份擀皮长型，尽量薄。我用的压面机✌️用拉网刀切一半，没拉网刀，就用刀慢慢切，表面抹油，前半段折起来，后半段不折。卷好，后...
  • 17140
腊汁肉夹馍：烙馍➕️腊汁肉私方，学会不排队🚶️🚶️🚶️的做法步骤及图解,美味正宗的腊汁肉夹馍：烙馍➕️腊汁肉私方，学会不排队🚶️🚶️🚶️做法

  • 腊汁肉夹馍：烙馍➕️腊汁肉私方，学会不排队🚶️🚶️🚶️

  • 明明是馍夹肉，怎么叫肉夹馍🤔️？原来是古汉语宾语前置📖️，这道小吃源于战国时期历史悠久，每座城市都有几家“正宗”肉夹馍店铺，每天早晚排队人是络绎不绝，真正的腊汁肉夹馍吃起来是馍脆、肉香、瓤松软，吃的是满口流油香而不腻。这就是我们中式汉堡的魅力所在🤓️用料中筋面粉400克酵...
  • 27910
肉夹馍（腊汁肉白吉馍）的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍（腊汁肉白吉馍）做法

  • 肉夹馍（腊汁肉白吉馍）

  • 据说只有肉的夹馍才是正宗的没拍过程图，先记录省得忘了比例下次做补上用料中筋面粉250克五花肉（前腿优）一块泡打粉（无铝）2克酵母1克猪油20克碱（可省）手掐一点点称不出份量那么一点温水110克肉夹馍（腊汁肉白吉馍）的做法用煎饼果子的鏊子烙花，之后烤箱上下火230度，两面各3分钟（中间翻面...
  • 15533
腊汁肉夹馍的详细做法大全,简单又营养的腊汁肉夹馍做法

  • 腊汁肉夹馍

  • 制作步骤都在小视频里哦大家快来学吧简单易学小白做了一次就成功了用料五花肉克八角个老抽勺桂皮块姜片料酒勺盐克香叶片花椒粒腊汁肉夹馍的做法1.凉水入锅加入五花肉，料酒，生姜大火煮开后转小火煮五分钟后捞出洗净备用。2.凉锅加入等量白砂糖和食用油小火慢熬炒糖色3.熬成...
  • 19761
Krups 腊汁肉夹馍的做法步骤及图解,美味正宗的Krups 腊汁肉夹馍做法

  • Krups 腊汁肉夹馍

  • 没有Krups的时候，这个也是经常做。用砂锅慢炖腊汁肉通常会用5.6个小时，让肥肉炖的入口即化，肥而不腻……既然有了大K，就想尝试用它来试试用料腊汁肉黑猪剁刀肉1000克生姜5片冰糖50克耗油30克海鲜酱油20克李锦记秘制红烧汁25克红烧酱油(增色)20克八角2个桂皮2片丁香4颗白蔻2颗...
  • 6678

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接