烹调屋东北拉皮拍黄瓜
- 菜谱
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想念已久的东北凉菜
用料
| 黄瓜 | 2根 |
| 拉皮 | 1袋 |
| 生抽 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 辣椒油 | 勺 |
| 蒜 | 瓣 |
| 醋 | 勺 |
| 香油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
东北拉皮拍黄瓜的做法
准备2根黄瓜，拍拍拍，拍后切成小段，准备好的拉皮洗好热水烫一下，全部放入盆中，再放点香菜点缀一下，味道也很好；
![东北拉皮拍黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "东北拉皮拍黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
酱汁是这道菜的精华：蒜头🧄、杭椒一个、小米辣（大一点的）2个、盐、一点点糖、鸡精、生抽、一点辣椒面、少量葱花、烧🔥一点点热油浇一下，然后再加一点香油，花椒油
![东北拉皮拍黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "东北拉皮拍黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
全部倒入盆中，然后放入冰箱冷藏2h后，食用口感更佳
![东北拉皮拍黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "东北拉皮拍黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
夏天凉凉的口感更好
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