![简单易学的法式香草舒芙蕾美食做法]( "简单易学的法式香草舒芙蕾美食做法")
- 云朵一样的舒芙蕾蛋糕，趁热吃超级美味。现在外面越来越少售卖经典舒芙蕾蛋糕了，咱自己做起来💪方子源自下厨房厨友QY_德国烘焙，她写得超详细，大家可以移步她的菜谱学习。我自己常做两个蛋的量，所以记录这个菜谱，省得每次考验心算😆粉和水量略微调整这个配方可做3个陶瓷烤碗用料...
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![法式香草舒芙蕾，入口即化♥duangduang烤箱版的做法步骤及图解,美味正宗的法式香草舒芙蕾，入口即化♥duangduang烤箱版做法]( "法式香草舒芙蕾，入口即化♥duangduang烤箱版的做法步骤及图解,美味正宗的法式香草舒芙蕾，入口即化♥duangduang烤箱版做法")
- 舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。“红颜薄命”的它，从出炉不...
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![橙香舒芙蕾的做法和图解 好吃的橙香舒芙蕾家常做法]( "橙香舒芙蕾的做法和图解 好吃的橙香舒芙蕾家常做法")
- 原配方是蓝带的，蓝带的高大上的配方配齐实在是不容易，所以我就略微改动了一下，原方是香草荚，糖渍橙肉等。大体上还是一样的。用料蛋白4个砂糖2TSP糖渍橙皮30g糖渍橙子1只君度橙酒15ml牛奶250ml蛋黄2个砂糖60g低粉20g玉米淀粉20g香草精少许橙香舒芙蕾的做法牛奶和糖40g放在小...
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![奶香舒芙蕾的做法和图解 好吃的奶香舒芙蕾家常做法]( "奶香舒芙蕾的做法和图解 好吃的奶香舒芙蕾家常做法")
- 这款舒芙蕾是不需要烤箱的，简单的不粘锅就可以，舒芙蕾本身比较松软，口感轻盈，但我不喜欢用泡打粉，所以出锅后稍微回缩是正常的，不影响它松软的口感用料鸡蛋3个细砂糖25克酸奶40克玉米油10克低粉45克玉米淀粉3克白醋或柠檬汁几滴奶香舒芙蕾的做法冰箱冷藏过的鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋...
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![梦幻治愈甜点 法式香草舒芙蕾的做法步骤及图解,美味正宗的梦幻治愈甜点 法式香草舒芙蕾做法]( "梦幻治愈甜点 法式香草舒芙蕾的做法步骤及图解,美味正宗的梦幻治愈甜点 法式香草舒芙蕾做法")
- 舒芙蕾也被称作蛋奶酥，是一种源自法国的甜点。这是一道温热的甜点，必须趁热食用，因为一旦从烤箱取出，蓬松的蛋糕体便会慢慢塌陷，虽然美丽却稍纵即逝，所以不能提前制作。舒芙蕾美味的关键在于轻盈绵密湿润的口感，因此面糊中各种材料的比列和面糊状态非常重要。由于鸡蛋的用量比较...
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![草莓舒芙蕾的做法和图解 好吃的草莓舒芙蕾家常做法]( "草莓舒芙蕾的做法和图解 好吃的草莓舒芙蕾家常做法")
- 今天情人节，做个草莓的舒芙蕾，也算是应景。半小时就能完成，简单美味。用料鸡蛋2个糖15克低筋粉40克橄榄油10克草莓酸奶（稠的）40克泡打粉2克草莓舒芙蕾的做法鸡蛋分离出蛋黄，加入橄榄油和糖搅拌均匀。蛋白备用。然后加入酸奶和泡打粉搅拌均匀。筛入低筋面粉。搅拌，不要打圈，避免面...
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![果香舒芙蕾的做法和图解 好吃的果香舒芙蕾家常做法]( "果香舒芙蕾的做法和图解 好吃的果香舒芙蕾家常做法")
- 用料鸡蛋2只黄油20克低筋面粉8克果酱随意白醋几滴砂糖20克果香舒芙蕾的做法蛋黄两只（蛋清分离单独备用）、隔水融化的黄油20g、低筋面粉8g、果酱随意（可多可少）充分搅拌均匀成蛋黄糊备用（若太干，可以加少量牛奶）；蛋清两只滴入几滴白醋，20g白砂糖（分至少三次加入）用电动打蛋器中或高速...
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![香草舒芙蕾的详细做法大全,简单又营养的香草舒芙蕾做法]( "香草舒芙蕾的详细做法大全,简单又营养的香草舒芙蕾做法")
- 520做个梦幻的舒芙蕾去表白吧用料鸡蛋3枚牛奶135毫升黄油28克低筋面粉25克白糖（蛋黄）20克白糖（蛋白）20克黄油（容器涂抹）8克白糖糖（容器涂抹）5克香草精1½茶匙香草舒芙蕾的做法准备好食材原料取8克软化的黄油，用刷子由下而上的刷在杯子内壁上倒入白糖，旋转杯身使杯壁都粘上白糖倒出...
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![daogrs G5台式蒸烤箱：香草舒芙蕾的做法步骤及图解,美味正宗的daogrs G5台式蒸烤箱：香草舒芙蕾做法]( "daogrs G5台式蒸烤箱：香草舒芙蕾的做法步骤及图解,美味正宗的daogrs G5台式蒸烤箱：香草舒芙蕾做法")
- 舒芙蕾刚出炉时口感轻盈如云、细致柔滑，入口后便消失无踪，搭配若有似无的香草味，像龙卷风般迅速席卷舌头，来去匆匆，过了把甜点瘾，却没有给胃留下负担。用料低筋面粉15克鸡蛋2个细砂糖（入蛋黄）10克细砂糖（入蛋清）20克牛奶100克香草荚半根黄油适量细砂糖适量daogrsG5蒸烤箱1台daogrsG...
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![日式舒芙蕾的详细做法大全,简单又营养的日式舒芙蕾做法]( "日式舒芙蕾的详细做法大全,简单又营养的日式舒芙蕾做法")
- 酸甜的香缇奶油再加上吹弹可破的蛋糕卷，将带来无与伦比嫩滑的口感。本款产品难度较高，有兴趣的小伙伴可以来挑战下用料日式舒芙蕾蛋黄130白砂糖15低筋面粉68牛奶422无盐黄油68盐2白砂糖75蛋清202柠檬汁5香缇奶油淡奶油200奶粉10白砂糖14香草荚半根酸奶50柠檬汁5日式舒芙蕾...
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![中式舒芙蕾的做法和图解 好吃的中式舒芙蕾家常做法]( "中式舒芙蕾的做法和图解 好吃的中式舒芙蕾家常做法")
- 纯纯的爱好，就喜欢自己做一些好吃的，做成功之后看着就有一些成就感用料鸡蛋1个馒头1个芝士适量火腿1根中式舒芙蕾的做法先将馒头切成如图所示在空空里塞上芝士，然后在芝士上放上火腿丁，刷一层蛋液，也可以在刷好的蛋液上撒一些芝麻烤箱170℃预热5分钟，然后放中层，170℃烤20分钟，上...
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![香草舒芙蕾Soufflé的做法步骤及图解,美味正宗的香草舒芙蕾Soufflé做法]( "香草舒芙蕾Soufflé的做法步骤及图解,美味正宗的香草舒芙蕾Soufflé做法")
- Soufflé舒芙蕾又名蛋奶酥、梳乎厘，是一款经典的法式甜品。由面粉、鸡蛋、糖、牛奶等制作而成的蛋糕糊，在烘烤中攀爬膨胀，口感蓬松轻盈、绵软湿润、入口即化......出炉后的舒芙蕾会在短时间内回缩塌陷，赏味期限以秒计算。如此娇气、需要争分夺秒去品尝的甜品，稍纵即逝......下...
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![香草舒芙蕾 | Vanilla Soufflé的做法步骤及图解,美味正宗的香草舒芙蕾 | Vanilla Soufflé做法]( "香草舒芙蕾 | Vanilla Soufflé的做法步骤及图解,美味正宗的香草舒芙蕾 | Vanilla Soufflé做法")
- 好像吃了一朵云？用料蛋黄1个蛋白1个无盐黄油5g牛奶70ml中筋面粉1tbsp砂糖17g~21g香草精1/4tsp盐一小撮无盐黄油(瓷碗)4g砂糖(瓷碗)1tsp香草舒芙蕾|VanillaSoufflé的做法瓷碗内壁抹一层室温黄油加入白砂糖边转边倒溶化黄油加入面粉和盐快速搅拌，如果这一步没有关火，下一步要...
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![日式舒芙蕾的做法和图解 好吃的日式舒芙蕾家常做法]( "日式舒芙蕾的做法和图解 好吃的日式舒芙蕾家常做法")
- 用料牛奶克蛋黄个蛋清个细砂糖克柠檬汁滴低筋面粉克日式舒芙蕾的做法虽然成品扁了但是巨好吃超级嫩！两个鸡蛋蛋清分离蛋黄加30克牛奶40克面粉搅拌至没有颗粒顺滑滴落的状态蛋白加柠檬汁15-20克白砂糖打发我这次20克我觉得比较甜，应该15克正好。打发至小尖尖然后挖一勺蛋白...
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![法式舒芙蕾（香草原味）by pink-rabbit的做法步骤及图解,美味正宗的法式舒芙蕾（香草原味）by pink-rabbit做法]( "法式舒芙蕾（香草原味）by pink-rabbit的做法步骤及图解,美味正宗的法式舒芙蕾（香草原味）by pink-rabbit做法")
- 趁着周末小朋友在家，来试试这个必须出炉5分钟内享用的杯子舒芙蕾。一般做法貌似是将热牛奶冲入蛋黄糊，混匀后加热至粘稠，再加入黄油混匀，然后跟蛋白霜混合成蛋糕糊，入模，烘烤。我改变了一下蛋黄糊的制作顺序，先将低粉和牛奶混匀，再加入黄油后一起加热，然后再加入蛋黄混匀，继续加热...
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![香喷喷的香草舒芙蕾的做法步骤及图解,美味正宗的香喷喷的香草舒芙蕾做法]( "香喷喷的香草舒芙蕾的做法步骤及图解,美味正宗的香喷喷的香草舒芙蕾做法")
- 用料鸡蛋2个白砂糖15g低筋面粉40g牛奶30g香草精几滴香喷喷的香草舒芙蕾的做法1.蛋黄分离加入牛奶搅拌均匀2.加入低筋面粉继续搅拌成无颗粒面糊3.蛋白加入白砂糖跟香草精打发到湿性发泡4.蛋白糊分次加入蛋黄面糊中搅拌均匀，记住不能打圈搅拌5.小火刷油放入一勺面糊，盖上盖子...
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![法式舒芙蕾的做法和图解 好吃的法式舒芙蕾家常做法]( "法式舒芙蕾的做法和图解 好吃的法式舒芙蕾家常做法")
- 用料低筋面粉40克黄油20克细砂糖40克鸡蛋4个牛奶500克法式舒芙蕾的做法蛋黄和蛋白分开黄油和牛奶倒入锅中煮开凉后倒入蛋黄中一起搅拌再加入低筋面粉用打蛋器打发蛋白分三次加入白砂糖分三次加入蛋黄糊中再倒入烤碗中上下管170度烤10分钟美味的法式蛋糕就可以吃了...
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![香草舒芙蕾的做法和图解 好吃的香草舒芙蕾家常做法]( "香草舒芙蕾的做法和图解 好吃的香草舒芙蕾家常做法")
- 拿起勺子，挖上一勺，入口是表皮的松脆，然后是蛋糕的柔软，最后如布丁般的细腻口感，入口即化，这就是被公认为难做的甜品之一的舒芙蕾。即使会难倒一些新手们，但还是因为它高颜值，高美味就越想挑战。其实，想要做出这一道甜品，也没有那么复杂，不信你试试看哦！用料纯牛奶105g香草荚半根高筋...
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![香草舒芙蕾巧克力舒芙蕾配方的做法步骤及图解,美味正宗的香草舒芙蕾巧克力舒芙蕾配方做法]( "香草舒芙蕾巧克力舒芙蕾配方的做法步骤及图解,美味正宗的香草舒芙蕾巧克力舒芙蕾配方做法")
- 最近刚考了高级西式面点师的考试其中操作考试中就有舒芙蕾（上海老师会叫成沙勿利）的制作配方是培训学校老师的配方两个鸡蛋的配方大概可以做封面图中小号碗这样四到五个（准备工作写在这里：家用烤箱预热160/90度将舒芙蕾碗的内壁四周全部均匀涂抹薄薄一层黄油，并沾好砂糖）用料面...
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![香草梳乎厘（舒芙蕾）的做法步骤及图解,美味正宗的香草梳乎厘（舒芙蕾）做法]( "香草梳乎厘（舒芙蕾）的做法步骤及图解,美味正宗的香草梳乎厘（舒芙蕾）做法")
- 参考份量：2杯用料高筋面粉18克牛奶105克细砂糖23克黄油15克鸡蛋2个香草梳乎厘（舒芙蕾）的做法在烤碗内壁薄薄涂上一层黄油，倒入细砂糖摇晃，使细砂糖均匀的粘在烤碗壁上，将多余的糖倒出。15克黄油熔化成液体，加入18克高筋面粉，搅拌均匀成面糊状。牛奶倒入奶锅，加入13克细砂糖，煮至沸...
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![香草舒芙蕾（梳乎厘）的做法步骤及图解,美味正宗的香草舒芙蕾（梳乎厘）做法]( "香草舒芙蕾（梳乎厘）的做法步骤及图解,美味正宗的香草舒芙蕾（梳乎厘）做法")
- 用料鸡蛋2个牛奶105G细砂糖（20G加入牛奶，15G加入蛋白）高筋面粉18G黄油18G香草精1G黄油与细砂糖适量糖粉适量香草舒芙蕾（梳乎厘）的做法全家福来了在烤碗里薄薄的涂抹一层黄油，倒入细砂糖摇晃，使细砂糖均匀的粘在碗壁上，把多余的糖倒出黄油溶化成液体（我用的这种隔水加热的方法，如果...
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![香草舒芙蕾 Vanille-Soufflé的做法步骤及图解,美味正宗的香草舒芙蕾 Vanille-Soufflé做法]( "香草舒芙蕾 Vanille-Soufflé的做法步骤及图解,美味正宗的香草舒芙蕾 Vanille-Soufflé做法")
- 著名法式甜点，入口即化，香甜软嫩，超级享受！练习下一定能成功哦。用料3个舒芙蕾(200ml烤碗)：鸡蛋(中)Eier3个黄油Butter30g中筋面粉MehlT.55020g纯牛奶Milch125ml香草精Vanilleextrakt1小勺细砂糖Zucker35—60g装饰：糖粉Puderzucker少量模具用：软黄油weicheButter适量细砂糖Zucke...
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![酒香舒芙蕾（大吟酿舒芙蕾）的做法步骤及图解,美味正宗的酒香舒芙蕾（大吟酿舒芙蕾）做法]( "酒香舒芙蕾（大吟酿舒芙蕾）的做法步骤及图解,美味正宗的酒香舒芙蕾（大吟酿舒芙蕾）做法")
- 方子来自《我爱和风洋果子》。原方和图片用的是日本的一种酒叫大吟酿，我在搜寻樱花酒时在美国的超市惊奇地发现了它！烤制的时候满屋子的酒香，吃的时候热泪盈眶，因为好！好！吃！啊！！！买不到大吟酿的童鞋可以用自己的喜欢的酒类替代。模具：直径7.5cm瓷烤杯5个。烘焙温度及时间：烤箱中层19...
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![奶香舒芙蕾的详细做法大全,简单又营养的奶香舒芙蕾做法]( "奶香舒芙蕾的详细做法大全,简单又营养的奶香舒芙蕾做法")
- 时间：30分钟难度：容易做分量：2人份用料雀巢怡运全脂高钙奶粉5g温热水20ml鸡蛋2个低筋面粉25g泡打粉2g柠檬汁1g细砂糖20g奶香舒芙蕾的做法温热水中加入雀巢怡运全脂高钙奶粉，搅拌均匀。将鸡蛋蛋清蛋黄分离到两个无水无油的碗中，把泡好的牛奶倒入蛋黄碗，筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌...
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![草莓日式舒芙蕾蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的草莓日式舒芙蕾蛋糕做法]( "草莓日式舒芙蕾蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的草莓日式舒芙蕾蛋糕做法")
- 小dao老师的日式舒芙蕾芝士蛋糕细腻柔滑加上草莓🍓酸酸甜甜的组合回味无穷用料新鲜奶油草莓一盒个细砂糖25克玉米粉11克牛奶150克蛋白99（细砂糖40）克蛋黄4（细砂糖25）个黄油45克草莓日式舒芙蕾蛋糕的做法1芝士加温不烫手打成细腻状态和热黄油混合搅拌细腻均匀状态2蛋黄加入白...
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烹调屋
