大米发糕 蔓越莓发糕
- 菜谱
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老规矩,记不住方子用量,写给自己做记录用
用料
水 | 110克 |
糖 | 30克 |
酵母 | 1-2克 |
三象粘米粉 | 100克 |
大米发糕 蔓越莓发糕的做法
所有材料混合好,发酵
我一般晚上拌好,放冰箱冷藏发酵
早上起来蒸了做早餐,偶有一天早上蒸了没吃完,中午凉着吃了,发现也好吃发酵好了上锅蒸,水开后蒸20分钟左右,看模具厚度调整蒸的时间。
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