蔓越莓玉米发糕

给宝宝增加点粗粮～

用料  

蔓越莓玉米发糕的做法  

1. 1.将纯牛奶加热到30°左右，倒入酵母搅拌均匀，再加入绵白糖拌匀
   2.玉米粉和面粉混合均匀后过筛分三到四次拌入1中。搅拌均匀后的面糊如图，比较黏稠
   3.将拌好的面糊倒入(6寸)模具中，盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大(模具大概七八分满)。

2. 发酵后的面糊从上面可以看到许多小气孔
   将蔓越莓干随心所欲摆放到面糊上并稍微按压一下
   

3. 冷水上蒸锅，水开后调中火蒸50分钟，焖5分钟后出锅
   成品如图所示

4. 不开裂，不塌陷，相当完美哈哈！
   首次制作，请允许我小得意一下😎

小贴士

1.没有牛奶用水也一样，只不过牛奶做出来更香一些
2.每个牌子的面粉吸水性不同，所以牛奶的重量不要太较真，根据实际情况适量加减
3.蒸熟后稍微放凉再脱模，因为心急烫手😂