青椒鸭丁
- 菜谱
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用料
鸭 | 41只 |
青椒 | 6根 |
姜 | 几片 |
蒜 | 几片 |
葱 | 1根 |
壕油 | 适量 |
料酒 | 一匙 |
糖 | 适量 |
米酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
青椒鸭丁的做法
将姜蒜切片,葱切段,青椒切圈
鸭丁用料酒,盐,糖搅拌奄制l小时左右
热锅,放油,爆香鸭丁至5成熟
将鸭丁盛出留油,热锅,将配料爆香
倒入青椒翻炒,放盐再翻炒,倒才鸭丁,壕油,米酒炒至熟
上碟
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