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蒸泥的做法食谱

简单易学的柠檬蒸泥猛鱼美食做法

  • 柠檬蒸泥猛鱼

  • 希望女朋友爱吃就好。用料泥猛鱼500克柠檬一只姜少许生抽少许花生油少许盐少许柠檬蒸泥猛鱼的做法柠檬半只切片掂底，适量放点姜片鱼洗净，干身后划两道，用盐腌10分钟左右。铺在柠檬上另外半只柠檬同样切片铺在鱼身上，鱼肚子塞一片。水沸腾了，蒸8分钟后拿出。倒少许生抽，倒上热油...
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快手潮汕鱼鲜~酸梅蒸泥猛的做法步骤及图解,美味正宗的快手潮汕鱼鲜~酸梅蒸泥猛做法

  • 快手潮汕鱼鲜~酸梅蒸泥猛

  • 不喜欢吃泥猛的（嫌腥嫌泥味的），那是因为你没用酸梅。相信我，用上酸梅，你会喜欢上吃泥猛。（随便某宝搜潮汕咸水梅、咸梅就能买到。）用料泥猛一两条盐适量咸梅1-2个油适量克姜适量快手潮汕鱼鲜~酸梅蒸泥猛的做法鱼杀好洗净，擦干水。抹一些盐。酸梅弄碎，抹在上面，可以舀一勺酸梅汁淋在...
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简单易学的陈皮蒸泥猛鱼干美食做法

  • 陈皮蒸泥猛鱼干

  • 用料陈皮1片酱油2勺花生油10克泥猛鱼干2只陈皮蒸泥猛鱼干的做法陈皮和鱼干泡水备用鱼干切段放碟子上，陈皮切丝铺面，淋上少许酱油话花生油，上锅蒸15分钟即可...
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简单易学的陈皮蒜蓉蒸泥猛鱼美食做法

  • 陈皮蒜蓉蒸泥猛鱼

  • 每次发图，总有朋友问我，这是什么鱼，是怎么做的！今天万圣节狂欢夜，没有嬉皮笑脸的菜，就分享一下这家常的陈皮蒜蓉蒸泥猛鱼。这种鱼，味道很特别的。不敢说人人喜欢，但喜欢这种味道的人，吃了后会念念不忘。用老陈皮蒜蓉去蒸，和鱼的味道相撞击，那味道很特别，非常香。嘻嘻。感觉不错记得关...
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陈皮黄豆酱蒸泥猛鱼的做法步骤及图解,美味正宗的陈皮黄豆酱蒸泥猛鱼做法

  • 陈皮黄豆酱蒸泥猛鱼

  • 陈皮健脾开胃，蒸出来的鱼也有一股淡淡的果香味😋用料泥猛鱼三条（150克）黄豆酱2勺陈皮1片姜片3片葱花适量陈皮黄豆酱蒸泥猛鱼的做法泥猛鱼、葱洗净待用、陈皮提前泡软、姜、黄豆酱备用切姜片铺盘底泥猛鱼身上划一刀即可，铺上黄豆酱和适量陈皮丝水烧开后放泥猛鱼上去，中大火蒸5...
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开胃下饭潮汕版咸梅蒸泥猛鱼的做法步骤及图解,美味正宗的开胃下饭潮汕版咸梅蒸泥猛鱼做法

  • 开胃下饭潮汕版咸梅蒸泥猛鱼

  • 泥猛鱼，肉质鲜美，风味独特，营养较为丰富。酸咸梅来做这道鱼，开胃，下饭。用料鱼2条酸咸梅3粒咸梅汁1勺姜丝适量开胃下饭潮汕版咸梅蒸泥猛鱼的做法1，泥猛鱼洗净，特别要注意鱼刺，很锋利，还有鱼肚子的黑膜，一定要刮洗干净。2，把酸梅用勺子压碎放在鱼上面。3，大火蒸个12，13分钟就可以啦。这...
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简单易学的酸梅蒸泥猛🐟美食做法

  • 酸梅蒸泥猛🐟

  • 酸酸的酱汁与嫩嫩的鱼肉真是金牌组合！酸梅蒸鱼系列也是潮汕标签了哈哈😃用料酸梅四颗姜四片酱油一勺泥萌适量酸梅蒸泥猛🐟的做法泥猛冲水洗净，旁边尖尖的部分可以在买鱼时让老板剪掉。用厨房纸略擦干。鱼身抹少许盐，拍碎姜片，加入食用油，将小鱼按摩几下。拿出奶奶自己腌制的酸...
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简单易学的陈皮姜丝蒸泥猛鱼美食做法

  • 陈皮姜丝蒸泥猛鱼

  • 泥猛鱼，肉多刺少，肉结实，骨头硬，怎么煮制都好吃，今天做一个陈皮姜丝清蒸。用料泥猛鱼4条姜片姜丝若干陈皮1片料酒1勺胡椒粉若干盐糖适量薄盐酱醋1勺陈皮姜丝蒸泥猛鱼的做法让鱼档主帮忙把鱼杀好，把鱼两边的硬刺斩掉，因为太硬容易弄伤手，清洗干净晾干水，然后加入1大勺料酒，胡椒粉，涂...
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果皮蒸泥猛的做法和图解 好吃的果皮蒸泥猛家常做法

  • 果皮蒸泥猛

  • 用料泥猛三条油适量盐适量生抽适量果皮两片果皮蒸泥猛的做法泥猛洗净，鱼肚子的黑色膜要刮干净吸干鱼表皮水分，搽盐，盐量看图温水泡软一块陈皮陈皮泡软后，像图上三片叠起来，剪成条状均匀铺在鱼身上像这样葱切葱花或葱丝，看个人喜好上锅蒸8-10分钟，出锅后先撒上葱花，再淋上热油，再浇...
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简单易学的普宁豆豉蒸泥鳗美食做法

  • 普宁豆豉蒸泥鳗

  • 这道菜用料简单。方便快捷！美味营养用料泥鳗（海鱼）三至四条普宁豆豉1汤勺姜末适量蒜末适量普宁豆豉蒸泥鳗的做法准备海鱼（泥鳗）三至四条，清洗干净，去掉内脏，这一步可以叫卖鱼老板帮忙，就不用自己麻烦。清洗干净放到碟子上加一汤勺普宁豆豉拌匀淹十分钟锅里加适量水烧开然后放上去...
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斜头蒸泥鳗的做法和图解 好吃的斜头蒸泥鳗家常做法

  • 斜头蒸泥鳗

  • 最后忘了放葱花用料泥鳗2斤姜丝适量果皮丝适量葱丝适量油适量生抽适量斜头蒸泥鳗的做法清理好后，放姜丝、果皮丝于表面，蒸8分钟。放葱丝于表面，热油倒于表面，再热生抽倒于表面。...
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简单易学的酸梅蒸泥猛鱼美食做法

  • 酸梅蒸泥猛鱼

  • 我家餐桌的常驻嘉宾，口味是酸咸鲜，非常开胃。用料鱼条油克酱油克酸梅颗姜酸梅蒸泥猛鱼的做法必须买活的泥猛，冰鲜的肉相比就很柴。让好心摊主帮忙处理。每条鱼下面垫一块姜片，为了帮助蒸汽流通，好熟。摆盘摆好，铺上姜丝，淋上潮汕咸梅汁和两颗梅子捏破，我自己口味比较重一般是2-4...
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陈皮蒸泥猛鱼、篮子鱼、臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘呙、鬼婆的做法步骤及图解,美味正宗的陈皮蒸泥猛鱼、篮子鱼、臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘呙、鬼婆做法

  • 陈皮蒸泥猛鱼、篮子鱼、臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘呙、鬼婆

  • 陈皮能带出泥猛鱼鲜味，两种味道合在一起真是绝了！出奇的好吃鲜美！鱼肉甜甘嫩！用料泥猛鱼3条料酒适量陈皮两片油适量蒸鱼豉油适量陈皮蒸泥猛鱼、篮子鱼、臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘呙、鬼婆的做法这道菜吃的是鱼的鲜味，要是鱼新鲜度一般就拿去干煎吧！陈皮两片切丝，撒到鱼身上，再...
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简单易学的新会陈皮蒸泥猛美食做法

  • 新会陈皮蒸泥猛

  • 新会陈皮散发芳香扑鼻的桔皮香味，几年的陈皮用来蒸泥猛更是令泥猛鲜味大增，还散发出一股桔皮独特的香味，两者结合相得益彰。用料三年陈皮一小片泥猛鱼三条一斤盐少量蒸鱼豉油少量花生油少量新会陈皮蒸泥猛的做法泥猛处理干净沥干水分，切勿在鱼背上切开，以免流失鲜味。浸软陈皮...
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柠檬蒸泥猛的做法和图解 好吃的柠檬蒸泥猛家常做法

  • 柠檬蒸泥猛

  • 用料泥猛250克柠檬一个干葱头1个酱油适量柠檬蒸泥猛的做法将鱼洗净，用厨房纸吸干水分。柠檬洗净后再用盐擦洗，再次清洗干净、切片。一半柠檬铺在碟子上，再放上鱼，最后铺上剩下的柠檬。用电蒸锅蒸12分钟。将干葱头切丝，开火下油，放入葱头炒香，鱼蒸熟后加入酱油，再淋上葱油。小贴士...
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简单易学的酸梅蒸泥猛鱼🐟美食做法

  • 酸梅蒸泥猛鱼🐟

  • 海门鱼仔店的泥猛鱼，默认做法是酸梅蒸，简单快手～用料泥猛鱼2条酸梅4颗姜多片芹菜，红椒，葱少许酸梅蒸泥猛鱼🐟的做法泥猛鱼剪掉背上的刺，里里外外洗干净PS：如果买回来暂时不吃，也要先这样处理好，再放冰箱冷冻室注意⚠：鱼不需要抹盐‼姜切很多片，铺在碗里；鱼正反面划2刀，放在姜上泥猛鱼...
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陈皮蒸泥猛的做法和图解 好吃的陈皮蒸泥猛家常做法

  • 陈皮蒸泥猛

  • 泥猛鱼肉质坚韧，做法多样，小鱼可以煲粥、香煎等，大鱼就可以红烧和清蒸。用料泥猛鱼2条姜5片葱两棵陈皮1-2个酱油少许花生油3勺香菜1棵陈皮蒸泥猛的做法鱼开肚洗净晾干水，泡软的陈皮切丝和姜丝一起撒面，放锅里隔水大火蒸5-6分钟。鱼蒸好后把鱼汁倒掉，撒葱段和香菜段。在碟子上倒...
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简单易学的五花肉酸菜蒸泥鯭美食做法

  • 五花肉酸菜蒸泥鯭

  • 上周蒸过一次泥鯭鱼，用酸梅和柠檬，好吃不好看。这周按照老爸的指导，换个方式来一次。果然，很不一样了！用料五花肉克酸菜克姜片大蒜瓣泥鯭青柠檬五花肉酸菜蒸泥鯭的做法切肉，切酸菜，切柠檬。先把五花肉和酸菜蒸上。放上姜丝还有挤上柠檬！总共蒸15分钟！大功告成！记得把鱼弄上盐！...
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冬菜蒸泥猛鱼，秒变星级大厨的做法步骤及图解,美味正宗的冬菜蒸泥猛鱼，秒变星级大厨做法

  • 冬菜蒸泥猛鱼，秒变星级大厨

  • 冬菜的咸味可以对海鱼有去腥提鲜的作用！两者结合，产生出来的味道是很协调的咸鲜味道！喜欢的亲，可以尝试这个做法！用料泥猛鱼1条冬菜，生姜，香葱适量油，盐，生抽王适量勺冬菜蒸泥猛鱼，秒变星级大厨的做法泥猛鱼清洗干净，如果是冰冻的要完全解冻，解冻的过程中可以用生姜盐水泡一下，有去冰...
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果皮蒸泥猛（小清新）的做法步骤及图解,美味正宗的果皮蒸泥猛（小清新）做法

  • 果皮蒸泥猛（小清新）

  • 这道菜运用了广东地区特有的调料——陈皮，陈皮的加入既能去腥，又带有一股特殊的水果清香！开胃又消食！用料泥猛400g陈皮50g红枣50g姜50g葱50g果皮蒸泥猛（小清新）的做法将鱼去鳃，去肚！洗净备用姜、红枣、陈皮切丝，葱切葱花！准备好原料备用泥猛抹上盐，装碟，再铺上切好的姜丝、陈皮丝、红...
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补血补铁的山药猪肉蒸泥的做法步骤及图解,美味正宗的补血补铁的山药猪肉蒸泥做法

  • 补血补铁的山药猪肉蒸泥

  • 用料山药50g猪五花40g（1Y前宝宝不加盐）1Y后可添加少许盐补血补铁的山药猪肉蒸泥的做法准备食材，山药刮皮洗净（注意山药黏液沾到皮肤易过敏，可带手套操作），猪肉我选的猪五花，肥瘦各一半即可，瘦肉太多蒸出来口感发柴。准备一小勺淀粉，我这里用的是我儿的硅胶勺，一勺就可以。全部加入搅...
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简单易学的陈皮豉汁蒸泥猛美食做法

  • 陈皮豉汁蒸泥猛

  • 这道菜很普通，也很家常，但是有时候去外面酒楼吃饭点这道菜普通酒楼就很便宜，如果是有点档次的酒楼吃这道菜你会觉得贵。除了酒楼本身的成本外，决定这道菜的身价的不是在哪吃，而是用料，而且是那一点点的用料——陈皮！如果是真正野生的泥猛，那这道菜的身价更是要涨高啦！我今天用三十...
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简单易学的酸梅酱蒸泥猛鱼美食做法

  • 酸梅酱蒸泥猛鱼

  • 用料冰鲜泥猛鱼5条油适量芫茜葱花适量盐适量酱油约2汤匙酸梅酱约2汤匙姜茸约1汤匙蒜子约3瓣酸梅酱蒸泥猛鱼的做法鱼洗干净沥干水放一点儿薄盐拌匀摆碟，上面铺上酸梅酱和姜茸，蒸约8分钟后倒去多余水份热锅放油炒香蒜子倒进芫茜葱花略炒熄火把芫茜葱花搁在锅边，倒进酱油，因为锅...
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百吃不厌系列之酸梅蒸泥猛（黄T鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的百吃不厌系列之酸梅蒸泥猛（黄T鱼）做法

  • 百吃不厌系列之酸梅蒸泥猛（黄T鱼）

  • 用料泥猛4条姜丝适量酸梅4颗百吃不厌系列之酸梅蒸泥猛（黄T鱼）的做法泥猛(黄T)洗净，身上开刀；姜，切丝撒在泥猛上取酸梅四颗，捏破并放在鱼身，上蒸锅蒸10分钟切香菜少许，开锅后撒上完美出锅！小贴士1.酸梅要捏开好入味；2.泥猛身上要开刀，好入味；3.不需任何调料最鲜甜，最鲜美，怕腥就可以把酸...
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蒸藕泥的做法和图解 好吃的蒸藕泥家常做法

  • 蒸藕泥

  • 打破一下常规的食用方法，采用蒸藕泥的方式来食用藕，软糯清香，加入适量肉末吃起来香儿不腻，口感更加丰富；山药的加入，更加的软绵细腻。蒸藕泥，具有很好的补中益气，健脾养胃的作用，老幼皆宜，只要把材料处理好，只用短短的4分钟，这道软糯可口，香而不腻的蒸藕泥就可出现在您家餐桌上。用料...
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