烹调屋奶油花卷
- 菜谱
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用料
| 面粉 | 500克 |
| 牛奶 | 250克～280克 |
| 白糖 | 15克 |
| 酵母 | 5克 |
| 猪油 | 20克 |
奶油花卷的做法
面粉+酵母+糖+软化的猪油+温牛奶活成软硬适中的面团，醒发至2倍大
![奶油花卷的做法步骤图，奶油花卷怎么做好吃 第2张]( "奶油花卷的做法步骤图，奶油花卷怎么做好吃 第2张")
醒发好的面团分成6份，取一份擀成长方形面片，刷一层色拉油，撒少干面粉
![奶油花卷的做法步骤图，奶油花卷怎么做好吃 第3张]( "奶油花卷的做法步骤图，奶油花卷怎么做好吃 第3张")
从上至下卷起，中间切开（不要切断），切面朝上，如图卷起
![奶油花卷的做法步骤图，奶油花卷怎么做好吃 第4张]( "奶油花卷的做法步骤图，奶油花卷怎么做好吃 第4张")
从一头向内卷起，如图
![奶油花卷的做法步骤图，奶油花卷怎么做好吃 第5张]( "奶油花卷的做法步骤图，奶油花卷怎么做好吃 第5张")
放入锅中醒发至1.5倍大，开锅蒸20分钟即可
![奶油花卷的做法步骤图，奶油花卷怎么做好吃 第6张]( "奶油花卷的做法步骤图，奶油花卷怎么做好吃 第6张")
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