油盐花卷
- 菜谱
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好几个方子中和出来的方子 我老公特别喜欢吃 是一次发酵 因为嘴急 哈哈
喜欢葱花的可以在抹油的时候撒上点葱花
我这个方子做了七个花卷
用料
面粉 | 450克 |
油 | 20克 |
酵母 | 5克 |
水 | 200克 |
糖 | 10克 |
油盐花卷的做法
全部放进厨师机搅拌
厨师机揉完了我又用手揉了两分钟 觉得手跟厨师机还是不一样的 分成一个个的小剂子 多大
看心情图片怎么都反过来了🤣 把小剂子搓成长条 然后按扁
刷上油和盐 然后叠起来
叠上
用筷子在中间按一下
抻长 面软会很好抻 这次比配方多了一些面 有一点点硬
搭上
把面搭在筷子上 然后拿住面的两端 拧一下 用筷子按下去
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