下饭菜：肉末炒豆角

用料  

饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜：肉末炒豆角的做法  

1. 1.备材料：
   豆角切成末，越细越好
   猪肉让商家绞成肉沫
   蒜切成沫
   红辣椒切断
   

2. 2.猪肉末用生抽老抽料酒酱起来，搅拌均匀

3. 3.热锅凉油，下辣椒段，炒两下，倒入肉沫和蒜末，翻炒变色，下豆角沫，翻炒片刻

4. 4.舀半碗水，沿锅边分次倒入，翻炒一会快干了时再倒入点水。
   这样炒出的豆角颜色比较好看，也不容易干锅，另外容易炒熟豆角。生豆角有毒哦

5. 5.出锅前加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。