烹调屋下饭神菜～肉末豆角
- 菜谱
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去吃火烧云的一道菜，寻思自己也能整出来，也挺好吃的
用料
| 肉末 | 200克 |
| 豆角 | 300克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
下饭神菜～肉末豆角的做法
肉馅加入准备好的料酒、生抽、淀粉、糖，抓匀放置10分钟。
![下饭神菜～肉末豆角的做法步骤图 第2张]( "下饭神菜～肉末豆角的做法步骤图 第2张")
豆角切丁，葱、姜、蒜、小米椒切片。
锅热下油，3分热肉下锅翻炒，倒入老抽调色，7分熟盛出；热锅放入葱姜蒜小米椒爆炒出香味放豆角，炒制过程中不断加水，保证豆角颜色鲜艳。两分钟后放入肉馅炒匀，放入盐调味，汤汁差不多关火盛出。
![下饭神菜～肉末豆角的做法步骤图 第3张]( "下饭神菜～肉末豆角的做法步骤图 第3张")
小贴士
小米椒视个人情况添加，贼好吃
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