广东豆仔尖
- 菜谱
- 关注:1.93W次
我家三宝贝爱吃,所以常做 😂后来俺也成了😂熟手女工。
用料
粘米粉~450克 | |
澄面:50克 | |
南瓜泥 | 160克~180克 |
【紫薯的量也一样】只是颜色不一样 |
广东豆仔尖的做法
我是一个心急的人,所以果泥都是煮的,不管多少的南瓜😁只要刚没过南瓜就行了。
猴急的我是用机器打南瓜泥的!
【这用打其实是最好,最细腻的】粉揉成这样,柔软要刚好喔喔🤓搓条不散开就好了。
用手心轻轻搓条
上炉蒸15分钟就熟了
成品😋
这只是用热开水揉面的粉尖
这是用南瓜揉的粉尖
小贴士
必须用
开水揉面,用筷子拌成差不多 成粉团的时候,
再用手揉 这样不烫手喔
【这是广东的面食,蒸熟以后放豆角 红萝卜丝 肉丝再炒的,所以粉尖只用热开水揉面】。我是地地道道广东人,所以不用质疑我做的粉尖的作法。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/o33o3j.html