小麦胚芽面包条

脆脆的面包条，除了广东人说的吃多了会比较热气（上火）外，我觉得它做小零食很好很健康，橄榄油代替了黄油，是加了小麦胚芽和全麦面粉的发酵食品。改自爱和自由老师的方。我加了小麦胚芽和全面面粉，反正不用揉出筋，小麦胚芽感觉做这个很合拍。

用料  

小麦胚芽面包条的做法  

1. 所有的材料搅拌，（面团比较稀的状态，用筷子搅拌）放在温暖处发酵2小时（我放烤箱40度左右，盖块湿抹布在面盆上）

2. 两小时后拿出来放冰箱冷藏3个小时

3. 用些面粉做手粉，拿出一小团（很稀比较粘，小心些弄），拉成长条状，这个细度我不知道怎么描述，直径0.8CM左右吧，反正我弄的不很均匀，真的好粘手

4. 200度，中上层15分钟烤至焦黄就好