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老回的做法食谱

超级简单的家庭“老回回”版 炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单的家庭“老回回”版 炖牛肉做法

  • 超级简单的家庭“老回回”版 炖牛肉

  • 用料牛肉三斤克葱一根姜五片八角三五个香叶五片酱油一勺料酒一勺盐五克花椒十粒大蒜六瓣耗油一勺醋三五嘀超级简单的家庭“老回回”版炖牛肉的做法习惯一次买三五百块钱的牛肉，分块冻起来，随吃随化冻。这里，取出一块肋条肉，比较适合炖着吃。（里脊肉较嫩，适合炒着吃；大腿也可炒着...
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童年回忆—老式大饼干的做法步骤及图解,美味正宗的童年回忆—老式大饼干做法

  • 童年回忆—老式大饼干

  • 综合了两个方子做出来的老式大饼干～充满童年的回忆～做出来是松软口感的～不硬～用料普通面粉280克糖（喜欢甜点的可以增加）75克鸡蛋2个酵母2克玉米油70克无铝泡打粉3克温水一点点童年回忆—老式大饼干的做法一点点温水把酵母化开，静置两三分钟。鸡蛋打散，留一点刷饼干上色。然后蛋液...
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家常回锅肉（老干妈版）的做法步骤及图解,美味正宗的家常回锅肉（老干妈版）做法

  • 家常回锅肉（老干妈版）

  • 用料五花肉500克蒜苗5根白糖30克料酒1勺姜片3片老干妈2勺香菇酱2勺豆瓣酱1勺葱1根红辣椒6个家常回锅肉（老干妈版）的做法最好是选用四四方方的五花肉，这样好切。锅里不放油，猪皮向下烧，去除猪皮的腥味。烧到发焦就好了将五花肉冲洗干净，用刀刮去猪皮上不干净的部分五花肉冷水下...
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老乡回锅肉的做法和图解 好吃的老乡回锅肉家常做法

  • 老乡回锅肉

  • 妈妈的菜吃了三十年，口味还是那个口味，今天来分享给大家。用料二刀肉克300豆瓣酱1勺红椒0.5个小青椒3个大青椒2个白糖5克花椒少量老抽少量老乡回锅肉的做法准备食材：半个红椒，两个大青椒，三个小青椒食材准备：精选二刀肉煮七分熟，切片注意不太太薄。肥肉➕花椒➕姜粒下锅中火炒至...
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青椒回锅肉（老干妈版）的做法步骤及图解,美味正宗的青椒回锅肉（老干妈版）做法

  • 青椒回锅肉（老干妈版）

  • 好吃不上火非常开胃简单易做大人小孩都爱用料猪肉1斤青椒3个小米椒2个大蒜1条姜小节蒜头1个老干妈3勺生抽2勺白糖1勺料酒2勺生粉5勺青椒回锅肉（老干妈版）的做法首先把猪肉洗干净，取个干净的盘，给猪肉按摩倒3勺生粉用手抓均匀，让猪肉全部都有生粉，然后腌制20分钟备用锅洗干净放...
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回民家的老汤酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的回民家的老汤酱牛肉做法

  • 回民家的老汤酱牛肉

  • 和家里长辈们学的正宗老汤酱牛肉。从搬来英国开始，这锅汤6年了。我一般一次要酱个10～15斤左右，然后一块块放冰箱冷冻起来，吃的时候拿出一块，方便极了。老汤越久味道越浓越香，而且保证你酱出来的都是一个味儿。用料牛腱子10-15斤老汤1.5升黄酱180克酱油250克料酒2勺盐适量大葱3...
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回锅土豆片（老干妈版）的做法步骤及图解,美味正宗的回锅土豆片（老干妈版）做法

  • 回锅土豆片（老干妈版）

  • 素食版的回锅土豆片哈哈自我发明的一道快手菜。。。反正好吃下饭就行咧用料土豆老干妈小葱盐鸡精回锅土豆片（老干妈版）的做法把土豆切成适合自己吃的薄片，小葱要切小长段（因为家里有大葱，就懒得买小葱了，切葱花用）然后就放盆里泡着吧，去淀粉，中间可以换几次水泡1-2小时后，放入保鲜...
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老广的回忆-蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的老广的回忆-蛋黄酥做法

  • 老广的回忆-蛋黄酥

  • 蛋黄酥下午茶零食用料油皮高筋面粉54克低筋面粉54克总统黄油38克白砂糖18克水44克油酥低筋面粉86克安佳黄油44克馅料咸蛋黄12个红豆沙180克表面装饰鸡蛋1只黑芝麻少许老广的回忆-蛋黄酥的做法称好所有油皮的材料混合在一起揉匀，然后搓至手膜状态，然后常温下静置30分钟。油...
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老冰棍-童年的回忆的做法步骤及图解,美味正宗的老冰棍-童年的回忆做法

  • 老冰棍-童年的回忆

  • 童年的老冰棍用料糯米粉15克清水(混合糯米粉的)30克白糖70克炼乳10克牛奶75克水500克盐1克老冰棍-童年的回忆的做法配方水加入糯米粉中，混合均匀，放在一边备用。锅中水开加入白糖加入炼乳加入牛奶，搅拌混合均匀，让糖和炼乳充分融化最后倒入混合好的糯米糊，搅至稍粘稠状态，最后...
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回锅肉（老干妈超下饭版）的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉（老干妈超下饭版）做法

  • 回锅肉（老干妈超下饭版）

  • 用料五花肉一条盐少许糖少许味精少许料酒四勺味极鲜两勺老干妈两勺洋葱两个姜片少许蒜苗五根回锅肉（老干妈超下饭版）的做法五花肉切片焯水沥干，洋葱去头尾切滚刀块，蒜青切细丝，姜去皮切片。（水里加点盐烧开再焯肉片，喜欢肉口感硬一点可以切薄点，喜欢口感偏软切厚，焯完水一定要过凉...
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回锅肉（配青椒、老干妈）的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉（配青椒、老干妈）做法

  • 回锅肉（配青椒、老干妈）

  • 1.肥而不腻，色泽诱人，爽口弹牙；2.好了，我们来说点正经的：买肉的时候要挑七分瘦，三分肉的，不然油煎之后肉会柴；3.蒜片or蒜泥要煎出香味再放肉；4.这是一款非常容易上手的下饭菜，适合菜鸟试手哦！用料五花肉适量蒜3—4瓣生抽少许青椒or红椒自个儿看着办油少许（五花肉自带）糖、盐依照个人口...
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回头（天津老传统小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的回头（天津老传统小吃）做法

  • 回头（天津老传统小吃）

  • 上次给亲们介绍了我家老传统“枣卷”，这次给大家介绍我家老传统“回头”，天津人读起来是多音字了回头（tou轻声），这款也是我从小到大外婆做给我吃的。记得小时候曾经问过外婆为什么叫回头，外婆回答说“因为做出来好吃，香，吃完你回头还要吃，这样子包起来像钱袋子，鼓起来里面代表收获...
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老妈回锅肉的做法和图解 好吃的老妈回锅肉家常做法

  • 老妈回锅肉

  • 麻麻家门口有家阿彭回锅肉，每次和大脸去吃必点老妈回锅肉，这两天自己在家馋回锅肉，雾霾天离麻麻家太远又不愿意出门，就自己动手，炒回锅肉。昨天晚上做出来，大脸说好吃但是肉皮不够烂，今天做的时候就该进了下，增加了蒸这个环节，果然肉皮更软了。用料老干妈两大勺（重口的可以多加郫县...
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美味回忆——老式蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的美味回忆——老式蛋糕做法

  • 美味回忆——老式蛋糕

  • 老式蛋糕，对于一代甚至几代人来说，都是一种情结了吧。记得小时候，妈妈常带我一起去加工蛋糕，自己在家称好材料（一斤鸡蛋，一斤面粉，一斤糖）带去，然后就开开心心的带着蛋糕回家了。当时觉得蛋糕是很种很神奇的食物，简单的味道，朴素的外表，回忆起来味道却极好。可能那个年代还没有现在这...
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《回家吃饭》莲藕老鸭汤的做法步骤及图解,美味正宗的《回家吃饭》莲藕老鸭汤做法

  • 《回家吃饭》莲藕老鸭汤

  • 新鲜的莲藕清脆甘甜，与老鸭一起熬汤，香醇鲜美，比起莲藕排骨汤，这汤更清鲜，少了些许油腻。而且鸭肉还是进补的优良食品，营养很高，一般人群均可食用。get烹饪美味的独家秘方，能满足你对食物的所有幻想！赶快戳下方链接抢购吧~用料鸭肉1只姜3片葱1段莲藕1节蜜枣2颗无花果1颗杏干20g土...
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老干妈mini版回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的老干妈mini版回锅肉做法

  • 老干妈mini版回锅肉

  • 用料老干妈豆豉辣酱2勺五花肉330克黄豆酱1勺青蒜2根白糖10克料酒1勺生抽2勺蚝油1勺香叶3片花椒少许鸡精少许姜10片蒜5瓣盐少许老干妈mini版回锅肉的做法将五花肉切段洗净。冷水下锅，放姜5片，料酒1勺，花椒少许，香叶3片，洗好的五花肉，中火煮35分钟。等待五花肉煮的同时准备辅料；🌟...
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回春一盏 功夫老勺面的做法步骤及图解,美味正宗的回春一盏 功夫老勺面做法

  • 回春一盏 功夫老勺面

  • 新春纳新，万物回春。回春一盏功夫老勺面，呈上！身为美食界老夫子，自然不能只是一枚老饕，还得是厨艺了得的老勺。这道#新春王者创意菜#的灵感便是来源于王者荣耀老夫子的功夫老勺皮肤。老夫子必定智慧满满，凡事都能举一反三。我也来借这道面，给大家送点新年祝福！面有劲道，新年必定生...
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回锅肉（老师教的）的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉（老师教的）做法

  • 回锅肉（老师教的）

  • 用料五花肉1克回锅肉（老师教的）的做法老抽，鸡精，料酒，白糖，盐，热锅凉油，放入老干妈，花椒，辣椒段，葱，姜5片，肉煸炒。倒入料酒，蒜苗根翻炒，倒入蒜苗叶子翻炒，倒入鸡精翻炒，倒入耗油，生抽，继续翻炒。放入少许白糖翻炒，放入大蒜，翻炒出锅即可。...
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  • 老干妈甘蓝回锅牛肉

  • 用料酱牛肉甘蓝尖椒葱姜蒜老干妈油辣椒盐老干妈甘蓝回锅牛肉的做法把酱牛肉切成片；甘蓝切成丝；尖椒切成丝。葱姜蒜切碎备用锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香爆出香味后，放入切成片的酱牛肉，将牛肉炒到表面微微发黄，这个时候要注意火不要太大，中小火就可以了炒好牛肉后，将火调成大...
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酱肉（回忆老北京）的做法步骤及图解,美味正宗的酱肉（回忆老北京）做法

  • 酱肉（回忆老北京）

  • 老公一家是二环里地道的老北京，嫁入这个家庭，公公拿手菜中有一道就是这老北京酱肉。我似模似样的学着做，为的就是空气里，灶台边，唇齿间，时间的缝隙里留住家的味道……用料五花肉1500克鸡蛋6只大酱1大汤勺老抽半汤勺花椒50粒桂皮两小块八角3个姜50克冰糖20克酱肉（回忆老北京）的做...
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回味经典之老式面包的做法步骤及图解,美味正宗的回味经典之老式面包做法

  • 回味经典之老式面包

  • 回味经典，老式面包用料高筋面粉（酵头）140低筋面粉（酵头）60糖（酵头）16酵母（酵头）4水（酵头）160高筋面粉（面团）140低筋面粉（面团）60糖（面团）60鸡蛋（面团）60水（面团）36黄油（面团）48盐（面团）1奶粉（面团）16回味经典之老式面包的做法将酵头中的材料混合，盖保鲜膜发酵到表面呈蜂窝状将发酵好的酵头与面团中的...
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老爸回锅肉的做法和图解 好吃的老爸回锅肉家常做法

  • 老爸回锅肉

  • 一直都没有和老爸一起做过菜！趁着这次手术休息回老家，陪爸爸一起完成一道菜！用料五花肉1斤豆瓣酱4勺花椒适量料酒适量姜片适量白糖适量盐适量生抽适量葱2棵老爸回锅肉的做法成锅1小贴士选用5花肉，放冷水中加入姜片，花椒，大火煮开，转中火继续煮烂！切片4-5毫米！热油锅，放入肉翻炒至金...
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老牌回锅肉的做法和图解 好吃的老牌回锅肉家常做法

  • 老牌回锅肉

  • 嘿嘿用料五花肉500克青蒜2根豆瓣酱3勺豆豉2勺料酒6勺老牌回锅肉的做法交互老婆个...
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老四川回锅肉的详细做法大全,简单又营养的老四川回锅肉做法

  • 老四川回锅肉

  • 用料青蒜3根五花肉500克豆瓣酱1勺姜片8片甜面酱0.5勺料酒2勺生抽0.5勺盐20克花椒15粒老四川回锅肉的做法12345...
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老冯回锅肉的做法和图解 好吃的老冯回锅肉家常做法

  • 老冯回锅肉

  • 用料青蒜根姜片片五花肉克豆瓣酱勺花椒粒盐克白糖克甜面酱大料豆豉勺胡椒粉黄酒老冯回锅肉的做法1先煮五花肉。水中放大料和花椒粒，水中加黄酒。煮20分钟。肉最好带糖心儿。2蒜苗，蒜瓣儿，青椒。热油加到豆豉里。3锅里下油，把肉煸干水分。肉打卷后下豆豉，豆瓣酱。甜面酱放一点，...
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