烹调屋荠菜肉丝炒竹笋（或 冬笋） by wqy
- 菜谱
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用料
| 荠菜 | 300g |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 竹笋 | 2根 |
| 猪肉丝 | 50g |
| 料酒 | 适量 |
荠菜肉丝炒竹笋（或 冬笋） by wqy的做法
猪瘦肉 切丝
加 料酒1汤匙
加淀粉1小勺 加0.5小勺盐 抓捏几下
起油锅 炒熟猪肉丝 待用
荠菜 去根 洗净 切碎
竹笋 去壳 洗净 切丝![荠菜肉丝炒竹笋（或 冬笋） by wqy的做法步骤图 第2张]( "荠菜肉丝炒竹笋（或 冬笋） by wqy的做法步骤图 第2张")
热锅冷油
油热 倒入竹笋丝
而后 倒入荠菜碎 翻炒
加少量水 加肉丝 断生煮熟
夹入少量糖 适量盐 调味即可![荠菜肉丝炒竹笋（或 冬笋） by wqy的做法步骤图 第3张]( "荠菜肉丝炒竹笋（或 冬笋） by wqy的做法步骤图 第3张")
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