酸笋肉丁包子馅
- 菜谱
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此方来自我们吃过群群主,哈哈哈!为造福各吃货,特出此菜谱记录下来
用料
黑猪五花肉 | 750克 |
酸笋丁 | 400克 |
大葱 | 50克 |
姜 | 5克 |
葱伴侣甜面酱 | 30克 |
小米辣 | 4个 |
木耳(泡发后) | 100克 |
花椒 | 10粒 |
酸笋肉丁包子馅的做法
五花肉切丁,别问我怎么切这个整齐,因为我有切片机
酸笋切丁开水里煮五分钟
木耳泡发后切丝
葱姜切细
甜面酱一包准备好
小火肉下锅,放个十粒左右花椒
把肉里的油都炒出来,喜欢肥点的可以不用炒太干
我的肉有点肥,炒出来油有点多,倒了一点出来,然后把甜面酱放进去炒香
接着放入葱姜炒香,关火
小米辣4个切得细细的,加进去,临时决定加点小米辣提味
把酸笋丁和木耳也拌进去就行啦
起锅前尝一下味道,淡了就放点盐或者生抽
我和面去了......
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