![鸡蛋碱面的做法和图解 好吃的鸡蛋碱面家常做法]( "鸡蛋碱面的做法和图解 好吃的鸡蛋碱面家常做法")
- 用料鸡蛋1个碱面适量生菜5片鸡蛋碱面的做法烧油，把鸡蛋煎至金黄，盛出来。不洗锅，放一点点青椒大蒜，提香!加入一点点辣子鸡煸炒，之后全倒碗里备用。另起锅加适量的清水煮开，加入面条，待面条七成熟时加生菜烫熟。面条，生菜捞出来，撒上胡椒粉，芝麻。...
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![碱水面包Brezel（巴伐利亚碱水面包）的做法步骤及图解,美味正宗的碱水面包Brezel（巴伐利亚碱水面包）做法]( "碱水面包Brezel（巴伐利亚碱水面包）的做法步骤及图解,美味正宗的碱水面包Brezel（巴伐利亚碱水面包）做法")
- 最开始的方子是问前男友要来的，他是德国人，同时还要来了烤猪肘的方子，有空为大家上传，这个方子的用量与他当时给我说的有些许出入，是结合网上的一些方子稍作调整出来的，但是丝毫不影响口感这个面包怎么说呢，爱的人爱的要死，讨厌的人闻见味道就要回避三尺哈哈，因为浸泡过碱水，所以味...
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![德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包的做法步骤及图解,美味正宗的德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包做法]( "德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包的做法步骤及图解,美味正宗的德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包做法")
- 之前做过一回碱水包，不懂什么原因烤出来的表面凹凸不平，而且发酵了一下吃起来也比较软。这次就换了一种配方做面团，黄油换成玉米油，不加糖，面团和好后也不发酵了，做出来的很有韧劲，跟外面卖的一样，喜欢极了。用料面团：水320g玉米油20g高筋面粉600g干酵母6g盐5g碱水：40°温水500g烘...
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![玛捷斯magimix鸡蛋碱面的做法步骤及图解,美味正宗的玛捷斯magimix鸡蛋碱面做法]( "玛捷斯magimix鸡蛋碱面的做法步骤及图解,美味正宗的玛捷斯magimix鸡蛋碱面做法")
- 微信：janeyoung_23,请备注来自下厨房用料中筋面粉（金龙鱼）250克全蛋液115克盐2克韩国碱1克玛捷斯magimix鸡蛋碱面的做法食物处理器加大刀头，放入所有材料，auto1分钟看状态1分钟后，我看到有点粉，我加了约5g水加了水后继续打了一分钟，讲速度调至4,面团开始凝结，这个状态看起来蛮干，是...
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![碱水面包的详细做法大全,简单又营养的碱水面包做法]( "碱水面包的详细做法大全,简单又营养的碱水面包做法")
- 这周做德国碱水面包，也叫普雷结。这个面包因为烤之前沾了一层碱水，所以它有独特的外观和风味。用料高筋面粉285克冷水145克酵母6克盐6克橄榄油或者猪油20克碱水烘焙碱15克冷水500克碱水面包的做法但是这个碱用的是烘焙碱，很烧手，接触的时候一定要戴手套，其实用食用碱面和小苏...
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![简单易学的鸡蛋炒碱水面美食做法]( "简单易学的鸡蛋炒碱水面美食做法")
- 在超市买到细细的碱水面，可以煮虾饺面，也可以做炒面，炒出来像米粉！棒棒嗒用料鸡蛋1只青椒1只胡萝卜半支蒜3瓣姜2片酱油香油鸡蛋炒碱水面的做法青椒胡萝卜蒜姜切丝备用鸡蛋打开，先翻炒乘出备用炒各种丝，加入提前煮好的面翻炒，最后加入鸡蛋，加少许酱油香油加盐。完成...
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![不加碱的劲道鸡蛋鲜面的做法步骤及图解,美味正宗的不加碱的劲道鸡蛋鲜面做法]( "不加碱的劲道鸡蛋鲜面的做法步骤及图解,美味正宗的不加碱的劲道鸡蛋鲜面做法")
- 用料鸡蛋1个不加碱的劲道鸡蛋鲜面的做法材料:清水40g、盐2g、鸡蛋1个（约40g）、高筋粉220g步骤:1.取和面盆，称入清水，称入盐，搅拌均匀；2.鸡蛋打入和面盆里，搅拌均匀；3.称入面粉，用筷子搅成絮状，用手抓揉成面团；4.和面盆盖保鲜膜或盖好，醒面2个小时以上，中途用手揉揉面团(面团偏硬，因为制...
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![碱面条的做法和图解 好吃的碱面条家常做法]( "碱面条的做法和图解 好吃的碱面条家常做法")
- 点外卖一碗十几块，速度慢不说还不如自己做的放心，健康卫生！用料食用碱适量面粉盐水碱面条的做法食用碱用水融化活成这样的面絮絮揉成面团，硬点好一遍遍进入压面机面皮平滑为止切面开水煮面开动吧...
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![炒碱面的做法和图解 好吃的炒碱面家常做法]( "炒碱面的做法和图解 好吃的炒碱面家常做法")
- 用料盐克水克蚝油勺青椒肉青菜炒碱面的做法烧开水煮面配菜切好，面滤水备用肉先炒，配菜炒面放进去，放调味料出锅盘没肉这盘肉多，孩子爱吃...
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![「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包的做法步骤及图解,美味正宗的「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包做法]( "「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包的做法步骤及图解,美味正宗的「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包做法")
- 碱水面包进阶版哦。我自己本身很喜欢碱水面包，在北京最喜欢的碱水面包是凯宾斯基酒店的，但是离家太远啦。现在万能的电商买烘焙碱很容易，于是就开始自己在家做碱水面包啦。这次做了几个花样碱水包，有咸黄油碱水桃心、香肠碱水棒和香肠碱水麦穗，在传统的碱水面包基础之上加入了...
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![「传统手工竹升面」鸡蛋碱水面（自制面条）的做法步骤及图解,美味正宗的「传统手工竹升面」鸡蛋碱水面（自制面条）做法]( "「传统手工竹升面」鸡蛋碱水面（自制面条）的做法步骤及图解,美味正宗的「传统手工竹升面」鸡蛋碱水面（自制面条）做法")
- 最爱吃的面，没有之一！做好的面特别适合做虾籽捞面、云吞面、凉面、炒面、焖面、热干面……家人都说比超市的鸡蛋面好吃的多！用料鸭蛋（鸡蛋）260克（去壳重量）中筋面粉300克高筋面粉200克盐2克（看个人口味）食用碱面2.5克【传统手工竹升面】鸡蛋碱水面（自制面条）的做法中筋面粉+高筋面粉...
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![压面机 鸡蛋碱面条的做法步骤及图解,美味正宗的压面机 鸡蛋碱面条做法]( "压面机 鸡蛋碱面条的做法步骤及图解,美味正宗的压面机 鸡蛋碱面条做法")
- 一时兴起，买了压面机，却很少做，是该找个方子好好用起来。早先记录在本子上的方子做起来不错，感谢不知名的原作者。记录一下。用料面粉500克鸡蛋十水220克盐5克食用碱2-3克压面机鸡蛋碱面条的做法所有材料放入厨师桶，先放面粉再放液体，比较不会粘底。用1档低速搅成絮状。没有厨...
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![碱水面条的详细做法大全,简单又营养的碱水面条做法]( "碱水面条的详细做法大全,简单又营养的碱水面条做法")
- 用料面粉水盐碱面碱水面条的做法高筋面粉1斤150g左右水加入3克盐3克碱，调匀备用我是用面包机和的面，大概20分钟左右，再另醒发20分钟。面团我分成了4份，取其中一份擀成面饼大约1-2毫米左右像叠被子一样叠起来，记得多撒面避免粘连然后切成自己喜欢的宽度，撒上面粉。分成几份装起...
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![碱面包的做法和图解 好吃的碱面包家常做法]( "碱面包的做法和图解 好吃的碱面包家常做法")
- 碱水：水500g烘焙碱10g分割重量：碱圈：80g-100g红豆碱水：80g豆馅40g碱水球：50-60g耐高温奶酪20g用料金龙鱼面包粉200奶粉5酵母2盐4玉米淀粉5糖5水120黄油5碱面包的做法将配方中所有材料放入揉面缸，厨师机低速进行揉面所有材料搅拌至没有干粉的状态后厨师机调高速度，打至面团表面光...
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![碱面的做法和图解 好吃的碱面家常做法]( "碱面的做法和图解 好吃的碱面家常做法")
- 用料面粉1000克水306克鸡蛋两个盐巴十克碱3克碱面的做法还在改编同步小贴士面粉1000克盐巴适量碱适量鸭蛋两个123克水260克...
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- 🥨|德国Brezel•红豆碱水棍&碱水球的初尝试•无糖无油适合减肥吃•吃一口就爱上越嚼越香很有嚼劲儿•下次试试碱水结中国结等形状有难度有挑战性的•推荐推荐推荐✔️减肥的集美们动起来！超简单！不需要二次发酵！也不需要手套膜！用料高筋面粉190克奶粉10克水110克盐3克酵母3...
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![碱水面包（食用碱或烘焙碱）的做法步骤及图解,美味正宗的碱水面包（食用碱或烘焙碱）做法]( "碱水面包（食用碱或烘焙碱）的做法步骤及图解,美味正宗的碱水面包（食用碱或烘焙碱）做法")
- 前几日在皇家美孚买了几个碱水面包，儿子吃了说挺好吃，碱水面包可以减肥，那我就说了，下厨房有很多做的我可以跟着做呀，买的太贵，呵呵。经过我俩一再会议决定，由我来完成这项任务。听说碱水面包是粗心做成的，那就是不用多说，我这个仔细人马上上网买了必须要用的烘焙碱，结果到的是烘焙...
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![简单易学的重庆鸡蛋碱面美食做法]( "简单易学的重庆鸡蛋碱面美食做法")
- 现在市面上的面条添加剂太多，于是买了一台面条机，自己想吃什么面就做什么！强调一下，不管加什么水都是35%的含水量用料面粉700克水加鸡蛋250克食用碱4克食盐4克重庆鸡蛋碱面的做法把碱放在面粉里面拌匀，鸡蛋加水加盐调在一块儿，直接用机器压面即可一次多要压点儿，用小包装袋一袋...
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![无碱鸡蛋手擀面～超健康的做法步骤及图解,美味正宗的无碱鸡蛋手擀面～超健康做法]( "无碱鸡蛋手擀面～超健康的做法步骤及图解,美味正宗的无碱鸡蛋手擀面～超健康做法")
- 我喜欢吃面，但是嘴巴太叼，市售干面不好吃，要么煮不熟，一煮熟他就开始烂、坨、软，反正不好吃。我就自己做，没有碱，我就面粉加鸡蛋、水揉成团做成面试试，发现成功了！而且有嚼劲，很好吃～我妈还说她小时候我外婆就是这么做的面就是这样的～😂有时候最简单的材料，做出来的食物更美味用料金像...
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![自制碱面 面条kitchenaid 制作碱面条好吃的烹饪方法 自制碱面 面条kitchenaid 制作碱面条的地道做法和步骤]( "自制碱面 面条kitchenaid 制作碱面条好吃的烹饪方法 自制碱面 面条kitchenaid 制作碱面条的地道做法和步骤")
- 娃开始吃辅食买的面条配件，已经用坏了一套，这是第二套面条配件。碱面更香更筋道，不喜欢碱面可以减量或者直接去掉碱，只加盐。用料面粉（金龙鱼麦芯粉）1500克盐8克碱面8克水580克左右（预留50g水最后调整用）自制碱面面条kitchenaid制作碱面条的做法面粉加盐碱面搅拌均匀，然后再加水和...
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![鸡丝碱凉面的做法和图解 好吃的鸡丝碱凉面家常做法]( "鸡丝碱凉面的做法和图解 好吃的鸡丝碱凉面家常做法")
- 湖北人大概都是吃着碱水面长大的吧！到了浙江就再也没有吃过，这里流行吃手工面。小时候见到的都是煮好的湿面，一直以为碱面和荆州特产米粉一样是难以保存的，去年底表弟来访，带了襄阳特产牛肉面，才知道碱面也可以和挂面一样制成干的保存运输。前几天突然想起这个事，就上某宝买了两...
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![全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）做法]( "全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）做法")
- 这个方子是改自阿茜的碱水面包🥨吃过很多家的碱水面包有各家手作的有实体店的碱水的味道真让人沉迷呀闻着香吃着香又有嚼劲吃完之后手指上都是香香的小时候吃过一款进口的脆条饼干带盐粒的就是碱水的味道所以一直念念不忘因为喜欢全麦的口感我添加了百分之30的全麦粉碱水...
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![碱水面(水面)做葱油鸡丝拌面的做法步骤及图解,美味正宗的碱水面(水面)做葱油鸡丝拌面做法]( "碱水面(水面)做葱油鸡丝拌面的做法步骤及图解,美味正宗的碱水面(水面)做葱油鸡丝拌面做法")
- 以下配料可以做碱水面条，可以做带碱的馄饨皮，葱油鸡丝拌面只是碱水面的一种吃法，大家可以煮着吃，炒着吃，拌着吃，配菜可以自己喜欢吃什么就放什么，食用碱和面粉的比例是1:100，这个比例碱水味刚刚好不重不淡吃碱性食物确实对身体有益,碱性食品含有较多的钙、纳、镁、铁、锌等金属微...
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![碱水面的做法和图解 好吃的碱水面家常做法]( "碱水面的做法和图解 好吃的碱水面家常做法")
- 用料碱水面黄瓜/青菜/胡萝卜丝/豆芽/金针菇碱水面的做法蒜泥碗里加调料：生抽，盐，红油辣椒，花椒粉，蒜末，鸡精，葱花，香菜，芽菜，榨菜。水开后，在调料碗加两勺半开水。然后煮青菜叶，煮面，三分钟左右。面加入调料碗即可。也可过一次冷水...
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![鸡蛋炒面/ 炒碱水面的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋炒面/ 炒碱水面做法]( "鸡蛋炒面/ 炒碱水面的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋炒面/ 炒碱水面做法")
- 简单的食材做炒面，也能很美味。我一般会用比较筋道的面去做炒面，不容易炒糊，炒出来QQ弹弹。同时，也更适合新手操作。这个方子用了自制的碱水面，方子可以参考：「碱水面」_title_a用料碱水面一人份鸡蛋2个大白菜叶3片食用油适量盐适量辣椒粉适量五香粉适量味精可选老抽适量鸡蛋炒...
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