无油清蒸鲈鱼
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我是一个健身爱好者,偏爱吃鸡胸肉,鱼肉,而鱼肉中我最爱鲈鱼和鲤鱼😄就发明了一个简单小清新的无油清蒸鲈鱼😄特别鲜美
用料
鲈鱼 | |
姜 | |
蒸鱼豉油 | |
葱 | |
料酒 | |
蚝油 | |
生抽 |
无油清蒸鲈鱼的做法
鲈鱼清洗干净,把葱段和姜片放到鱼底部,用少量盐抹在鱼身上,给它进行一个全身SPA ,放点料酒腌制十五分钟左右
锅里烧开热水,把鲈鱼盘子一起放进去,根据鱼的大小,一般蒸十到十五分钟就阔以了,不然就不嫩了,期间准备料汁,把两勺蚝油三勺生抽放进一个小碗里,加入少量温水搅拌均匀,等鱼出锅把盘子里的水倒掉,把料汁均匀浇在鱼身上就大功告成了!
平时我都是自己干掉一整条,真的超级鲜嫩好吃😄给家人做着吃都很喜欢😄
小贴士
蒸的时间不需要很长,不然就不鲜美了😄
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