宝宝都能吃的麻香牛肉

上次吃了朋友老婆做的麻辣牛肉印象深刻，要来方子，自己做了"麻香牛肉"，因为娃不能吃辣，所以只放了花椒，搭配白灼菜心，荤素搭配完成！

用料

宝宝都能吃的麻香牛肉的做法

用的是牛腱，去掉表面的膜，断丝切成5cm左右的牛肉片，加上一勺老抽一勺盐，腌制半小时，腌制的时候顺便把姜片和蒜蓉切好。腌制后，锅里加入油，倒入牛肉片，油沒过牛肉，炸五分钟捞出。
少许油，蒜蓉和姜片爆香，加入花椒翻炒，炒出香味后倒入炸好的牛肉加一勺糖翻炒，然后倒水焖煮15分钟，开盖大火收汁，完成。
咸淡自己可调味。