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- 姜的家族挺大的，除了生姜、姜母、仔姜、沙姜、南姜等，还有不少带着"姜‘’字，姜黄、木姜子、洋姜等看似沾亲带故，却跟姜没什么关系的姜。🔸🔸🔸🔸用料生姜1片沙姜1片南姜1片仔姜1块沙姜/南姜/姜黄/姜母/仔姜/木姜子/洋姜的做法🟠生姜、姜母、仔姜🔸生姜(老姜)产在秋季，水分少，...
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![腌制洋姜（鬼子姜）的做法步骤及图解,美味正宗的腌制洋姜（鬼子姜）做法]( "腌制洋姜（鬼子姜）的做法步骤及图解,美味正宗的腌制洋姜（鬼子姜）做法")
- 洋姜就是我们常说的菊芋，洋姜是可以直接食用，具有很好的食疗效果和药用效果，也可以腌制成咸菜，还可以做成洋姜干。主要功效及作用：1、降血糖：洋姜中含有大量的果糖，研究表明，人在摄入少量果糖时会促进血液中的葡萄糖向肝糖原转化，果糖相当于葡萄糖激酶的作用，因此，适当的食用洋姜，具...
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![子姜焖鸭（仔姜炒鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的子姜焖鸭（仔姜炒鸭）做法]( "子姜焖鸭（仔姜炒鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的子姜焖鸭（仔姜炒鸭）做法")
- 客家美食：子姜焖鸭用料鸭半只仔姜1大块生抽少许冰糖7.个料酒2勺大蒜3瓣黄豆酱2勺盐少许红辣椒1个青辣椒3个子姜焖鸭（仔姜炒鸭）的做法鸭子洗干净，不用焯水，厨房纸吸干表面水。辣椒切好子姜切好，再拍3瓣蒜。热锅，放一点油，鸭子倒进去翻炒，下一点盐，料酒，炒到变白。装起来备用锅里这些...
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![糖醋辣子姜（仔姜）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋辣子姜（仔姜）做法]( "糖醋辣子姜（仔姜）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋辣子姜（仔姜）做法")
- 用料仔姜一块冰糖一块辣椒适量醋精适量砂糖少许糖醋辣子姜（仔姜）的做法子姜洗净刮去脏皮尽你所能切薄片密封罐洗净控干，放入子姜，倒入凉开水，我放了一点砂糖。倒入醋精。这个量看个人喜好，喜欢酸一点就多放一点，但一点要小心不要放太多，后面还要放冰糖。醋精很酸，所以糖量够才会更...
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![腌洋姜（鬼子姜）羊姜的做法步骤及图解,美味正宗的腌洋姜（鬼子姜）羊姜做法]( "腌洋姜（鬼子姜）羊姜的做法步骤及图解,美味正宗的腌洋姜（鬼子姜）羊姜做法")
- 用料姜10片花椒100粒白酒2勺盐300克酱油5勺辣椒20个腌洋姜（鬼子姜）羊姜的做法洗好控干水分花椒八角盐煮成饱和盐水蒜切片辣椒切片倒入白酒。酱油。腌制3-5天来吃...
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![腌鬼姜 腌鬼子姜 腌洋姜的做法步骤及图解,美味正宗的腌鬼姜 腌鬼子姜 腌洋姜做法]( "腌鬼姜 腌鬼子姜 腌洋姜的做法步骤及图解,美味正宗的腌鬼姜 腌鬼子姜 腌洋姜做法")
- 秋天是鬼子姜收获的季节，十一小长假去桓仁玩的时候去取盯了一夏天的路边野鬼子姜，干爸种的无农药鬼子姜，院子里自己种的泰椒，回来做成腌菜慢慢吃，还可以分享一下😄用料盐10克酱油200ML鬼子姜5斤左右蒜3头姜20片泰椒20只花椒5克大料3颗香叶1片冰糖3克矿泉水1升腌菜坛子1只腌鬼...
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![仔姜炒木耳｛泡姜木耳｝的做法步骤及图解,美味正宗的仔姜炒木耳｛泡姜木耳｝做法]( "仔姜炒木耳｛泡姜木耳｝的做法步骤及图解,美味正宗的仔姜炒木耳｛泡姜木耳｝做法")
- 适合年后来清肠胃的一道菜，超下饭的哦。制作过程和调味也超简单，适合厨房新手朋友。用料木耳400g泡姜3小支泡辣椒2小支独蒜2个花椒适量生抽适量盐适量油适量仔姜炒木耳｛泡姜木耳｝的做法木耳是头天晚上就泡上的，选用的是青川的小木耳。泡发之后记得把带有木屑的硬梗剪去并清洗...
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![多用途的生姜处理法（干姜皮/姜片/姜丝/姜末/姜盐蓉/姜汁/姜蛋汤）的做法步骤及图解,美味正宗的多用途的生姜处理法（干姜皮/姜片/姜丝/姜末/姜盐蓉/姜汁/姜蛋汤）做法]( "多用途的生姜处理法（干姜皮/姜片/姜丝/姜末/姜盐蓉/姜汁/姜蛋汤）的做法步骤及图解,美味正宗的多用途的生姜处理法（干姜皮/姜片/姜丝/姜末/姜盐蓉/姜汁/姜蛋汤）做法")
- 不浪费一丁一点=v=曾经我对姜是避之不及的，但是自从开始下厨，发觉姜的去腥能力太强大，简直可以当料酒的替代品（曾经孕期哺乳期+现在俩娃吃饭我都不想用料酒），而且好些硬菜里配的姜煮到最后味道超好，我就常常嚯嚯生姜了~😂顺带提一句，奶奶教给我一个延长生姜保存期的方法，就是埋在...
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![仔姜鸭子（姜爆鸭子）的做法步骤及图解,美味正宗的仔姜鸭子（姜爆鸭子）做法]( "仔姜鸭子（姜爆鸭子）的做法步骤及图解,美味正宗的仔姜鸭子（姜爆鸭子）做法")
- 新鲜仔姜上市了，不能放过爆鸭子的机会。这道菜可以当做消闲零食、配啤酒和下饭节目球赛等，全程不加水。用料仔姜块老抽勺料酒勺花椒粒郫县豆瓣克生抽勺嫩鸭子半只葱姜蒜片冰糖八角桂皮等常用香料仔姜鸭子（姜爆鸭子）的做法仔姜几块切片，可以多一点，一来去腥，二来炒制后入味单独吃...
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![凉拌洋姜(鬼子姜)的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌洋姜(鬼子姜)做法]( "凉拌洋姜(鬼子姜)的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌洋姜(鬼子姜)做法")
- 又到了吃鬼子姜的季节。鬼子姜，又叫洋姜。它的作用不少:调节血糖、保健养身、提高免疫力、消炎止痛、清热解毒、凉血降火、通肠。它不与任何食物相克。民间传说的鬼子姜不能与炒鸡蛋一起吃，这个说法是完全没有科学依据的。所以小伙伴们尽管放心吃！以前只知道腌鬼子姜，自从前...
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![姜枣膏/姜母膏/姜枣茶的做法步骤及图解,美味正宗的姜枣膏/姜母膏/姜枣茶做法]( "姜枣膏/姜母膏/姜枣茶的做法步骤及图解,美味正宗的姜枣膏/姜母膏/姜枣茶做法")
- 黑糖姜枣膏中的生姜具有特别的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可贫乏的分配菜，除用作调料外，还能够用于药疗。生姜祛病保健的手段由来已久。官方也有“早上吃姜，赛喝参汤”，“家备小姜，小病不慌”等说法。这个姜枣膏做法简单，不喷不溅，细腻好喝用料红枣800克姜600克黑糖500克枸...
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![简单易学的小美版姜姜姜母鸭美食做法]( "简单易学的小美版姜姜姜母鸭美食做法")
- 喜欢吃姜多的可以放到200g姜片，会比较辣用料油10g姜多多多（随你喜欢）鸭肉1000g麻油20g料酒50g生抽60g老抽5g小美版姜姜姜母鸭的做法鸭肉用小美三个5洗净，姜多多油10g，8分钟120度速度1，爆香加鸭肉1000g，麻油20g，料酒50g，8分钟v反转小勺加生抽60g老抽5g，加水抹过鸭肉，60分钟，v，反转小勺...
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![鬼子姜洋姜的做法和图解 好吃的鬼子姜洋姜家常做法]( "鬼子姜洋姜的做法和图解 好吃的鬼子姜洋姜家常做法")
- 美味经过10天的历练，简单的腌制，便成就了鲜、脆无比的鬼子姜小菜！略带微辣的复合味道刺激着味蕾，使我吃起来欲罢不能……我，就是被保险耽误的厨子！✊用料鬼子姜2斤姜5片花椒10几粒大蒜5瓣泡椒5个生抽适量老抽适量冰糖适量蚝油适量鬼子姜洋姜的做法鬼子姜买回来后放置几天去除一...
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![极其简单好吃的姜姜姜姜姜母鸭的做法步骤及图解,美味正宗的极其简单好吃的姜姜姜姜姜母鸭做法]( "极其简单好吃的姜姜姜姜姜母鸭的做法步骤及图解,美味正宗的极其简单好吃的姜姜姜姜姜母鸭做法")
- 姜母鸭起源于福建泉州，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用。用料老姜适量年轻的鸭1只芝麻油适量生抽适量盐适量啤酒2瓶极其简单好吃的姜姜姜姜姜...
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![是姜母鸡，不是姜母鸭的做法步骤及图解,美味正宗的是姜母鸡，不是姜母鸭做法]( "是姜母鸡，不是姜母鸭的做法步骤及图解,美味正宗的是姜母鸡，不是姜母鸭做法")
- 属于就算一个人吃饭也要精彩系列！至于为什么是姜母鸡而不是姜母鸭，因为po主买不到新鲜的鸭肉…而且鸭肉一般都要买一整只鸭，吃不完…TT用料老姜一块盐少许生抽适量带骨鸡腿肉2个料酒少许糖少许是姜母鸡，不是姜母鸭的做法带骨鸡腿肉是那种很大一个的，不是琵琶腿和单纯的鸡腿…p...
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![独家腌子/仔姜酸姜的做法步骤及图解,美味正宗的独家腌子/仔姜酸姜做法]( "独家腌子/仔姜酸姜的做法步骤及图解,美味正宗的独家腌子/仔姜酸姜做法")
- 冬吃萝卜夏吃姜前几天路过市场发现有好的子姜卖买了几斤这个方子是卖姜的阿姨告诉我们的🤓感谢阿姨分享！做出来的子姜粉粉的！看起来就很有食欲😋用料仔姜3斤盐适量白醋2.5斤冰糖1斤独家腌子/仔姜酸姜的做法把子姜刮皮！洗干净！切块！拿盐腌！三到四个小时！时间越长越粉红！完了拿冷开...
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![木姜子的做法和图解 好吃的木姜子家常做法]( "木姜子的做法和图解 好吃的木姜子家常做法")
- 用料蒜7个香醋三大勺干辣椒粉随意盐适量生抽随意鸡精适量木姜子随意木姜子的做法蒜打细蒜里面添加海天香醋淹半个小时淹起了蒜里面放干辣椒然后把木姜子倒入拌好的辣椒蒜里面搅拌均匀然后再放盐最后放生抽和鸡精拌匀即可...
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![山胡椒，山姜子，木姜子，的做法步骤及图解,美味正宗的山胡椒，山姜子，木姜子，做法]( "山胡椒，山姜子，木姜子，的做法步骤及图解,美味正宗的山胡椒，山姜子，木姜子，做法")
- 我爸今天快递了快10斤的山胡椒给我，谢谢老爸，辛苦啦他了，那么热摘了那么多给我。写这个菜谱就是想知道怎么弄这个东西，我不会弄，也不知道怎么吃，怕浪费了，有知道的大神可以请教下吗？谢谢大家了用料胡椒克山胡椒，山姜子，木姜子，的做法近拍的看起来很好吃起来很麻辣有一次在外面吃烤鱼...
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![沙姜母鸭的做法和图解 好吃的沙姜母鸭家常做法]( "沙姜母鸭的做法和图解 好吃的沙姜母鸭家常做法")
- 是太爱吃了还是被解锁了厨艺基因，觉得自己做的都很好吃都想记录下来😋配料：老鸭半只，蒜头五六瓣、沙姜两大块，生姜切大片，小蘑菇、料酒，糖操作：1、鸭肉洗净剁成块（不要太小，会有碎骨头），沙姜和蒜头拍碎，生姜切大块，蘑菇泡开2、锅里放一点油，把姜片煸炒出香味后扔掉，下鸭肉煸炒到出油后，加...
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![姜母膏/姜枣茶/姜枣膏的做法步骤及图解,美味正宗的姜母膏/姜枣茶/姜枣膏做法]( "姜母膏/姜枣茶/姜枣膏的做法步骤及图解,美味正宗的姜母膏/姜枣茶/姜枣膏做法")
- 制作简单，口感好，成品超级细腻，好吸收。不明白的步骤➕首页定会知无不言。实体店40多款产品可以学习。用料红枣380克红糖320克枸杞50克姜400克玫瑰适量姜母膏/姜枣茶/姜枣膏的做法清洗红枣把红枣切碎姜刮皮打成姜泥把食材加入炖盅姜➕红糖➕红枣➕玫瑰➕枸杞炖制12小时变成...
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![姜枣膏/姜枣茶/姜母膏的做法步骤及图解,美味正宗的姜枣膏/姜枣茶/姜母膏做法]( "姜枣膏/姜枣茶/姜母膏的做法步骤及图解,美味正宗的姜枣膏/姜枣茶/姜母膏做法")
- 制作简单，口感好。成品超级细腻。无渣。用料红枣380克姜400克枸杞50克红糖320克玫瑰适量姜枣膏/姜枣茶/姜母膏的做法清洗红枣把红枣切碎姜刮皮打成姜泥红糖称好把食材都放进炖盅里姜➕红糖➕枣➕枸杞最后加玫瑰炖制12小时出锅特别细腻口感好温水冲泡下午三点后不喝因为爱...
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![爽口鬼子姜（洋姜）的做法步骤及图解,美味正宗的爽口鬼子姜（洋姜）做法]( "爽口鬼子姜（洋姜）的做法步骤及图解,美味正宗的爽口鬼子姜（洋姜）做法")
- 用料鬼子姜10斤姜花椒大蒜杭椒小米辣胡萝卜尖椒盐克酱油勺生抽勺白酒勺糖克鱼露爽口鬼子姜（洋姜）的做法鬼子姜用刷子清洗干净，再冲洗几遍放入盆里把全部食材都清洗干净鬼子姜，姜，大蒜，胡萝卜全部切片杭椒小米辣切小段鬼子姜加盐腌制杭椒小米辣也加盐腌制同样加盐腌制大蒜也加盐...
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![自制姜枣茶/姜母膏/姜枣膏的做法步骤及图解,美味正宗的自制姜枣茶/姜母膏/姜枣膏做法]( "自制姜枣茶/姜母膏/姜枣膏的做法步骤及图解,美味正宗的自制姜枣茶/姜母膏/姜枣膏做法")
- 口感好制作简单不明白的步骤➕578251561定会知无不言实体店40多款产品都可以学习制作用料红枣380克红糖320克姜400克枸杞50克玫瑰适量自制姜枣茶/姜母膏/姜枣膏的做法清洗红枣把红枣切碎姜去皮打成姜泥把食材都放进炖盅里姜➕红糖➕红枣➕玫瑰➕枸杞炖制12小时出锅变成细...
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![酸甜洋姜（鬼子姜）的做法步骤及图解,美味正宗的酸甜洋姜（鬼子姜）做法]( "酸甜洋姜（鬼子姜）的做法步骤及图解,美味正宗的酸甜洋姜（鬼子姜）做法")
- 偶尔买了几块洋姜！做的试一试万一成功了呢？先来一小瓶！用料洋姜随意小米椒随意花椒随意生抽大量白糖随意酸甜洋姜（鬼子姜）的做法洋姜切块撒上盐晾干！准备好要放的辣椒，要擦干辣椒上的生水！准备开水冲洗容器！生抽白糖（不想那么酸辣的就可以放）填加食材放入足量的生抽！盖盖放冰箱冷藏....
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![仔姜烧木愧的做法和图解 好吃的仔姜烧木愧家常做法]( "仔姜烧木愧的做法和图解 好吃的仔姜烧木愧家常做法")
- 用料木槐一斤（净）仔姜三两鲜朝天椒半两泡辣椒八个左右泡姜一小小块豆瓣酱两匙酱油三大匙醪糟两匙白糖一咖啡匙料酒两大匙盐适量味精少许仔姜烧木愧的做法木槐整理干净后放入料酒、适量盐，拌匀腌十分钟以上；仔姜切滚刀块；朝天椒切圈；泡辣椒、泡生姜均剁细粒；将豆瓣酱、酱油、醪糟...
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烹调屋
