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简单易学的东北熏酱拼盘美食做法

东北熏酱拼盘

东北熏酱拼盘的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

猪脊骨/大棒骨
花椒
八角
桂皮
香叶
小茴香
陈皮
罗汉果
草果
肉蒄
良姜
丁香
山奈(干山楂片)
干椒
豆蒄
排草
白芷
砂仁
甘草
红曲米
冰糖
一品鲜
豆瓣酱(黄豆酱)

东北熏酱拼盘的做法  

  1. 所有香料,用纱布包好,用清水浸泡备用。

    东北熏酱拼盘的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 锅中加水,加入冰糖,炒至糖色,烹一品鲜 ,烹白酒,加入清汤,加入豆瓣酱,加盐,味,糖调味。

    东北熏酱拼盘的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 煮开后将料渣捞出,加入香料袋,葱块姜块

    东北熏酱拼盘的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 将脊骨或骨棒等原材料泡一会洗净,下入锅中,开锅后算时间,煮制原材料八成熟关火,一段时间15分钟使原材料软烂入味

    东北熏酱拼盘的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
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