南瓜🎃叉燒包

用料  

南瓜🎃叉燒包的做法  

1. 前腿肉切小块   肥肉分開       （個人不太喜歡肥肉）                                            起鍋 把肥肉下鍋煎出油  加入瘦肉  蒜 姜料酒 炒香 然後加入叉燒醬15克白糖翻炒 隨後加入蚝油 醬油翻炒均勻 加入水未過肉面   大火转小火  煮至肉軟透加入淀粉 大火收汁。

2. 別把汁收的太干。待冷 放入冷藏1小時以上    放入冰箱是為了方便包餡

3. 南瓜蒸熟   待冷加10克白糖  放入料理機打成糊 用溫水把酵母化開   化開的酵母倒入南瓜糊  在把南瓜糊倒入面粉里 揉成光滑的面团。不用醒面  直接包

4. 包好放鍋里溫水醒發30分鐘。

5. 發酵好 的包子拿起來是輕飄飄的而且蓬鬆        大火煮至水開 轉 中火蒸10分鐘 悶3分鐘

6. 可以出鍋啦

7. 美味的南瓜🎃叉燒包😀