烹调屋番薯粉窝窝头
- 菜谱
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小时候的味道
家里老奶奶👵蒸一锅 香味扑鼻
能吃好几个 真正粗食杂粮
想念那个味道了 自己动手 整一个😋😋😋
用料
| 番薯粉 | 200g |
| 面粉 | 130g |
| 酵母 | 2～3克 |
| 温水 | 约140ml |
| 糖 | 按自己喜好 |
番薯粉窝窝头的做法
番薯粉和面粉 倒入盘中
温水化开酵母粉 静待5分钟
缓慢加入到盘中 边加边搅拌
成面絮 下手揉![番薯粉窝窝头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "番薯粉窝窝头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
揉成光滑面团 温暖处 醒发半小时左右
![番薯粉窝窝头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "番薯粉窝窝头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
取出揉一揉
![番薯粉窝窝头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "番薯粉窝窝头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
整形 分小块 捏成窝窝头形状
静止15分钟左右![番薯粉窝窝头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "番薯粉窝窝头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
冷水上锅 蒸20分钟 闷5分钟 开盖 开吃 虽然丑丑的 但真的很香
![番薯粉窝窝头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "番薯粉窝窝头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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