(秋季)沙参玉竹银耳百合汤
- 菜谱
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此汤有滋阴润肺、止咳生津和养颜的功效。
体质湿重的人则不适宜喝。
用料
鲜百合 | 2个 |
银耳 | 1朵 |
沙参 | 15克 |
玉竹 | 20克 |
无花果 | 3个 |
瘦肉 | 400克 |
(秋季)沙参玉竹银耳百合汤的做法
1所有材料浸泡洗净。银耳泡30分钟发大后,取掉中间硬心再切成小块。鲜百合切头切尾,逐瓣剥离。
2 冷水连瘦肉一起煲,大火几分钟后去除浮末,捞起备用。3 除鲜百合之外,所有汤料一起进锅,大火煮沸后转小火煲1小时。
4最后加入鲜百合,小火煲15分钟。
小贴士
新鲜百合需要后放,否则容易融化。使用干百合也可以。
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