人参蜜片🍯

人参蜜片是以中药人参为主要原料，切片以后加入蜂蜜所制成。

     说到大补元气大家肯定会想到人参，作为一种药食同源的药（食）材，越来越多的人开始用人参调理身体，但人参药性较大，直接食用对很多体质不好的人来说并不适宜，“人参性热，辅之以蜂蜜温养”将人参和温补的蜂蜜泡在一起喝就会完美地解决这个问题。

  人参味甘微苦，性温、平，如五脏，具有大补元气，补脾益肺，生津安神的作用。天然蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、维生素和有益人体健康的微量元素，以及天然果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，长期食用蜂蜜可以护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、改善睡眠、养肝护肝、抗疲劳、保护心血管、润肺止咳、促进长寿等。

用料  

人参蜜片🍯的做法  

1. ❣️方法一：将人参小心刷洗，清洗干净

2. 去除参头部（芦头）、参须，切成均匀薄片

3. 放入碗中，用少量蜂蜜没过参片浸泡

4. 然后放入锅中大火蒸10分钟左右，让人参片脱水，这也是制作较为重要的步骤‼️‼️ 蒸-这个步骤不要省略，制作人参蜜最重要的步骤，其实就是人参脱水的过程，这个过程也是人参素释出的过程，大火上气后蒸10分钟。

5. 蒸人参的蜂蜜不用，挑出蒸好的参片，放入干净的密封罐，倒入蜂蜜封存4-5天即可。（蒸人参的蜜可以食用哟）

6.     制作好的人参蜜片味道甘甜，能直接吃的保健品，人们每次可以取3~5片人参蜜片，平时闲暇之余还可以把人参蜜片当休闲食品放在嘴里慢慢含服，等它的甜味变淡以后，再把人参片嚼碎，以后咽下去也可以。
   
       人参蜜片还可以泡水喝，需要时可以取五六片人参蜜片，直接放在干净玻璃杯中，然后冲入温水，焖泡五六分钟，泡好的汤汁可直接饮用，每次放入的人参蜜片可反复冲泡多次，但冲泡时水温不能过高，不然会让人参蜜片中的营养出现流失，会影响它药用功效的发挥。

7. ❣️方法二：鲜人参直接清洗干净，然后切片…

8. 切片后，直接放入干净的玻璃瓶里，倒入蜂蜜浸泡…

9. 鲜参泡蜂蜜🍯可以长期保存…

10. 之前按方法二做了一罐，放入冰箱里，由于冰箱温度低，导致蜂蜜有些结晶了…不过不影响使用😋

小贴士

小贴士：
1、蜂蜜适宜的温度是四五十度，太高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。
2、人参片最好蒸熟再泡到蜂蜜中。每天两三片即可，日常养生剂量不要太大。3、人参属于补药，不宜和顺气的食物如萝卜一起服用，也不宜和茶、咖啡同食。
4、发热上火、大便干结、小便发黄的人士不宜食用人参，在服药的朋友请遵医嘱。