当前位置：烹调屋 >

低油低糖戚风的做法食谱

简单易学的低油低糖戚风美食做法

  • 低油低糖戚风

  • 借鉴了某音姚老板的配方，因为妈妈不爱吃很甜的东西，所以自己记录下来，纯记录～不喜勿喷，配料为一个6寸活底戚风总量用料鸡蛋2～3个，具体看鸡蛋个头大小低筋面粉等于蛋黄克重牛奶等于蛋黄克重玉米油蛋黄克重的一半白砂糖蛋黄克重的一半柠檬汁几滴低油低糖戚风的做法蛋白蛋黄分离，称...
  • 12366
低油低糖的榴莲戚风的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖的榴莲戚风做法

  • 低油低糖的榴莲戚风

  • 榴莲这样的尤物直接吃好浪费。。。其实放了榴莲，蛋糕口感就比较绵密，真的不需要多放油徒增热量，还有榴莲本身有甜度也可以适当减糖这个方子需放打蛋白专用的寒天粉，某宝有卖，日本进口的，不放的话我不敢保证不会出现问题依旧用浅井17厘米加高用料鸡蛋（带壳60克）4个玉米油10克纯榴...
  • 18801
戚风蛋糕低糖低油版的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕低糖低油版做法

  • 戚风蛋糕低糖低油版

  • 6寸圆模的配方用料低筋面粉60g蛋清66g蛋黄36g牛奶39g细砂糖(蛋黄)5g植物油25g细砂糖(蛋白)20g戚风蛋糕低糖低油版的做法先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅。分三次加入玉米油(或葵花籽油等...
  • 26636
纸杯戚风蛋糕（低油低糖）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯戚风蛋糕（低油低糖）做法

  • 纸杯戚风蛋糕（低油低糖）

  • 女儿喜欢吃纸杯蛋糕，我在下厨房找了一圈，都没有找到合适的低油低糖配方，决定自己尝试一下，尝试过后觉得这个配方不错，记录下来方便以后自己再做。用料鸡蛋3个玉米油15克细砂糖30克牛奶40克低筋面粉55克纸杯戚风蛋糕（低油低糖）的做法首先制作蛋黄糊，蛋黄糊采用后蛋法，用后蛋法制作...
  • 11451
低油低糖橙汁酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖橙汁酸奶戚风做法

  • 低油低糖橙汁酸奶戚风

  • 家里过多的橙子，不想浪费，就出现了这款8寸蛋糕～用料蛋黄糊5个蛋黄酸奶少许橙汁2个橙子玉米油35g细砂糖5g低筋面粉90g蛋白霜5个蛋白白醋（柠檬汁）几滴细砂糖20g低油低糖橙汁酸奶戚风的做法所有的工具和容器都要无水无油。将酸奶和2个橙子榨成果汁，过滤备用。然后将需要的材料称好...
  • 8227
6寸戚风蛋糕(低油低糖)的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕(低油低糖)做法

  • 6寸戚风蛋糕(低油低糖)

  • 为你和你爱的人做一个蛋糕吧！用料鸡蛋3个牛奶原配方36克(改后44g)玉米油原25克(改17g)低筋面粉50克白砂糖原30克(改24克)柠檬汁(或白醋)几滴烤箱130度55分钟6寸戚风蛋糕(低油低糖)的做法蛋清蛋黄分离，先混合面糊，蛋清先放冰箱冷藏室备用我做的是3个6寸蛋糕的量蛋黄液中加入...
  • 12619
椰浆戚风（低油低糖）8寸的做法步骤及图解,美味正宗的椰浆戚风（低油低糖）8寸做法

  • 椰浆戚风（低油低糖）8寸

  • 椰子控怎么能不做椰浆戚风呢～低糖低油的椰浆戚风，口感轻盈有弹性，含一口在嘴里慢慢化开，犹如穿行在光影斑驳的椰林里，椰风阵阵，远处仿佛有人在轻吟着那归来的海韵～用料低筋面粉75克椰浆100克橄榄油30克（喜欢低油用20～30克就可以了）鸡蛋5只（我用的是家养土鸡蛋。如50克左右的洋鸡蛋4...
  • 23851
低糖低油香蕉戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油香蕉戚风蛋糕做法

  • 低糖低油香蕉戚风蛋糕

  • 口感比一般的戚风蛋糕更加湿润所以要多烤一会。香蕉本身甜味重糖就少一些。用料香蕉1根（135g）鸡蛋3个（大）玉米油25克牛奶20克低筋面粉60克细砂糖20克低糖低油香蕉戚风蛋糕的做法材料准备香蕉压成泥牛奶和油乳化。一起放榨汁机搅打成细腻状态。筛面粉。加鸡蛋。Z字体搅拌蛋白...
  • 30521
低糖低油小米戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油小米戚风蛋糕做法

  • 低糖低油小米戚风蛋糕

  • 上次试做了米粉蛋糕🍰，这次用小米粉，做出来也很好。感觉所有细腻的杂粮粉做都应该OK。下次试一下完全不放糖和油的，哈哈😃。用料鸡蛋2个小米粉28克牛奶28克玉米油10克细砂糖14克柠檬汁滴盐一点点克低糖低油小米戚风蛋糕的做法只记录一下配方。做法参照我的米粉戚风链接，就按...
  • 21559
10寸低油低糖戚风的做法步骤及图解,美味正宗的10寸低油低糖戚风做法

  • 10寸低油低糖戚风

  • 昨天试了一下低油低糖，居然还不错，把配方记录一下用料可可液焦糖可可粉39克热水50克戚风底蛋黄7个油30克热水100克低筋粉137克放入蛋黄的糖20克盐2克蛋白7个蛋白加的糖20克10寸低油低糖戚风的做法分蛋白蛋黄，把蛋白放入冷冻柜冷冻把可可液融化备用。我用的是焦糖海盐口味的...
  • 27669
低油低糖香葱肉松戚风的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖香葱肉松戚风做法

  • 低油低糖香葱肉松戚风

  • 六寸模具加盖锡纸165度40分钟热量八百大卡一只2克盐是比较清淡温和的口感，口味重的可以再稍微多加一点点用料鸡蛋3个植物油10克糖20克盐2-3克低筋粉50克玉米淀粉3克柠檬汁几滴小葱碎10克肉松30克牛奶60克低油低糖香葱肉松戚风的做法蛋黄糊:油10牛奶60打到融合，加入低粉50和...
  • 27440
低糖戚风的做法和图解 好吃的低糖戚风家常做法

  • 低糖戚风

  • 这是一款低糖的八寸戚风，口感很好。不腻不太甜，弹性十足，绵软而润。如果你想要组织细腻不开裂的蛋糕，也许打发过程中适当注意就可以了。我喜欢TA是因为操作简单准备时间不用多，吃的时候无负担，虽然糖和淀粉的用量都极低啊，但是吃起来丝毫不觉甜度不够。我可是个sweetteeth哦。开...
  • 32409
低油低糖的戚风蛋糕。的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖的戚风蛋糕。做法

  • 低油低糖的戚风蛋糕。

  • 用料鸡蛋3个蜂蜜25g黄砂糖10g油10g酸奶38g蔓越莓低筋面粉51g低油低糖的戚风蛋糕。的做法蛋黄加蜂蜜。南食召的蜜嗷~~打散，不要起泡。加油，打匀，加酸奶打匀。倒入过筛的面粉，搅打细腻无粉末颗粒。烤箱预热150度，取黄糖10g，分次加入蛋白打至十分发，打发好的蛋白分次加入蛋黄糊拌匀...
  • 7033
戚风蛋糕(低油低糖)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(低油低糖)做法

  • 戚风蛋糕(低油低糖)

  • 为避免蛋糕开裂，可低温慢烤。用料鸡蛋5个(带壳300g)玉米油35克牛奶(稠酸奶加20g)65克白糖(用含糖酸奶减10g)45克低粉80克玉米淀粉(可不加)5克（可用低粉代替）戚风蛋糕(低油低糖)的做法蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油，牛奶，搅拌至充分乳化。在蛋黄中糊中筛入低粉和玉米淀粉。划Z...
  • 4818
[自用]低油低糖戚风的做法步骤及图解,美味正宗的[自用]低油低糖戚风做法

  • [自用]低油低糖戚风

  • 下厨房小志六寸戚风改的用料鸡蛋2个油3克低筋面粉33克白砂糖12克牛奶40克（不一定）红曲粉适量泡打粉适量[自用]低油低糖戚风的做法鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄➕油➕牛奶搅拌均匀往蛋黄里筛入低筋面粉（与红曲粉），z字形搅拌均匀，加了一丢丢泡打粉烤箱预热150°c（180°c应该也行）打发蛋清，...
  • 18857
低糖低油6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油6寸戚风蛋糕做法

  • 低糖低油6寸戚风蛋糕

  • 戚风蛋糕松软可口，我想大部分人都挺喜欢吃的，我也不例外，但是个人认为外面的蛋糕绝大多数太甜有点腻，糖分摄入量太多对身体不好，于是就自己在家动手做改良版的戚风蛋糕，材料用量简单好记，还挺成功的😋用料鸡蛋3个细砂糖20克低筋面粉40克牛奶30克植物油20克柠檬汁几滴玉米淀粉5克...
  • 29007
低糖低油十寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油十寸戚风蛋糕做法

  • 低糖低油十寸戚风蛋糕

  • 用料蛋白8个蛋黄8个玉米油50-60克细砂糖60-80克牛奶100克玉米淀粉15克盐1克低筋面粉135克白醋几滴低糖低油十寸戚风蛋糕的做法分离蛋黄蛋白玉米油加牛奶加10克糖1克盐搅拌至乳化加蛋黄搅拌均匀加低筋面粉划z字搅拌均匀蛋白加55克糖10克玉米淀粉，几滴醋先低速1分钟再高速8...
  • 22016
低糖低油戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油戚风蛋糕卷做法

  • 低糖低油戚风蛋糕卷

  • 因为疫情做起了电饭锅蛋糕，然后就踏进烘焙的大坑了😂所有方面都是新手小白😂平时做蛋糕又太多又要切片放奶油，小孩不爱吃蛋糕胚，喜欢吃有奶油的蛋糕🍰，于是乎想到蛋糕卷，想到自己也蛮喜欢蛋糕卷的，就一直在学习练习折腾🐶做了两三次，参考别人的方子，可能自己哪方面做的不好，总是太...
  • 16517
八寸低油低糖戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸低油低糖戚风蛋糕做法

  • 八寸低油低糖戚风蛋糕

  • 老是忘今天记录一下用料蛋白5个鸡蛋越大越好细砂糖60克（蛋白里放的糖）蛋黄5个糖6～7克淀粉30g普通面粉70克玉米油（无味的油）40克牛奶或者水70克八寸低油低糖戚风蛋糕的做法首先准备两个容器一个打发蛋白霜一个弄蛋黄糊1图一是蛋黄糊的制作我采用了后蛋法将油水糖混合好搅拌一下...
  • 7859
随手戚风｜黑全麦戚风蛋糕，低糖低油很Nice的做法步骤及图解,美味正宗的随手戚风｜黑全麦戚风蛋糕，低糖低油很Nice做法

  • 随手戚风｜黑全麦戚风蛋糕，低糖低油很Nice

  • 六寸黑全麦戚风。黑全麦粉和低筋粉比例是2：1。我觉得这样相对来说口感也比较细腻蓬松。如果想要全部都替换成黑全麦粉，做出来的蛋糕会粗糙些。用料鸡蛋3个牛奶40克玉米油20克细砂糖20克黑全麦粉30克低筋粉15克柠檬汁几滴随手戚风｜黑全麦戚风蛋糕，低糖低油很Nice的做法戚风简...
  • 16636
低糖低油紫米红枣戚风的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油紫米红枣戚风做法

  • 低糖低油紫米红枣戚风

  • 用富含膳食纤维的紫米粉代替了大量面粉,利用红枣的天然甜度顶替大量白糖非常健康养生的一款戚风～减肥的时候可以将它作为解馋的小零食,负担也不会很高用料蛋黄糊蛋黄2个约40g无味植物油7g水20g细砂糖5g去核红枣碎30g低筋面粉13g紫米粉22g蛋白霜蛋白2个约60g细砂糖20g低糖...
  • 27970
低糖低油酸奶肉松戚风的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油酸奶肉松戚风做法

  • 低糖低油酸奶肉松戚风

  • 用料鸡蛋3个酸奶100克牛奶20克玉米油10克盐0.5克低筋面粉60克玉米淀粉10克幼砂糖35克甜菊零卡糖5克柠檬汁几滴低糖低油酸奶肉松戚风的做法将酸奶、牛奶、油全部倒入碗中，用搅拌器搅拌均匀。分次倒入低粉与玉米淀粉混合物，搅拌均匀，加入三个蛋黄，搅拌均匀，成图上的状态。蛋白加...
  • 5191
低糖低油黑米戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油黑米戚风蛋糕做法

  • 低糖低油黑米戚风蛋糕

  • 做给家里那个喜欢自己手抓着吃的一岁多宝宝。享受手指食物的乐趣✌️既有黑米、黑芝麻、还有鸡蛋面粉，当个小点心🥧营养也够够的啦。用料鸡蛋7个黑米蛋糕粉92g水或者牛奶62g细砂糖65克色拉油40克低粉24g玉米淀粉10克低糖低油黑米戚风蛋糕的做法1.戚风蛋糕做法，不懂的可以参考...
  • 5657
戚风蛋糕(低糖低油bb版)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(低糖低油bb版)做法

  • 戚风蛋糕(低糖低油bb版)

  • 用料鸡蛋675克低筋面粉173克细砂糖85克玉米油50克牛奶170克白醋5滴盐6克戚风蛋糕(低糖低油bb版)的做法170度十分钟，160度13分钟，搅拌时最后下粉...
  • 8175
低油低糖健康戚风(6寸)的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖健康戚风(6寸)做法

  • 低油低糖健康戚风(6寸)

  • 为家人和宝宝研究健康烘焙美食。儿子很喜欢吃蛋糕，但是一看到蛋糕的配方就让我望而却步，糖油量更是高到不行。为了满足儿子的心愿，也为了让家人吃到健康的烘焙食品，前前后后经过几次调整，终于总结出了比较成功的配方。既确保糖油量已经达到最低，又确保蛋糕的组织松软好吃。用料...
  • 13429

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接