烹调屋菜角（锅饺）
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新化一中高中食堂有一种早餐，叫锅饺，当年读书的时候特别爱吃，可是等若干年后，再想吃食堂已经没有这个东西了，所以自己全网找方子，希望有缘人能告诉我怎么做、记录一次尝试
用料
| 粉条 | 米粉 |
| 姜 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 香油 | |
| 面粉 | |
| 盐 | |
| 山胡椒油 | |
| 白胡椒粉 |
菜角（锅饺）的做法
其实锅饺长这个样子
![菜角（锅饺）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "菜角（锅饺）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
味道总是不对
![菜角（锅饺）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "菜角（锅饺）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
参考炒蚂蚁上树
![菜角（锅饺）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "菜角（锅饺）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放凉
![菜角（锅饺）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "菜角（锅饺）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
500g面粉，250g水，食盐若干
![菜角（锅饺）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "菜角（锅饺）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
擀薄一点，粉丝包里面
![菜角（锅饺）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "菜角（锅饺）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
两面金黄
![菜角（锅饺）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "菜角（锅饺）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
不擀薄，包成包子就是锅饺、就是味道与记忆中的相差甚远，希望有厨友指点
![菜角（锅饺）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "菜角（锅饺）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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