私家水煮鱼
- 菜谱
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用料
鱼(我用的野生杂鱼) | 约1500克 |
豆瓣酱 | 半碗 |
泡小米辣 | 一小碗 |
泡姜 | 2芽 |
泡萝卜 | 半个 |
泡青菜 | 大的,1片 |
干花椒 | 一把 |
干辣椒 | 几个 |
芹菜 | 2棵 |
香菜 | 2棵 |
小葱 | 一小把 |
独蒜 | 2个 |
老姜 | 1芽 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
私家水煮鱼的做法
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用料
鱼(我用的野生杂鱼) | 约1500克 |
豆瓣酱 | 半碗 |
泡小米辣 | 一小碗 |
泡姜 | 2芽 |
泡萝卜 | 半个 |
泡青菜 | 大的,1片 |
干花椒 | 一把 |
干辣椒 | 几个 |
芹菜 | 2棵 |
香菜 | 2棵 |
小葱 | 一小把 |
独蒜 | 2个 |
老姜 | 1芽 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
私家水煮鱼的做法