脆皮小蛋糕/简单快速

这个蛋糕简单好上手~我是第一次做，一次成功哦~

用料  

脆皮小蛋糕/简单快速的做法  

1. 酥皮制作：20g油里放入20g面粉，搅拌均匀，刷在模具四周

2. 蛋糕液制作：4个鸡蛋全部放入容器中，放入70g糖，一起打发。打发成视频中这样，“8”字不易消失。

3. 把120g面粉过筛放入刚打发好的鸡蛋中，之前弄酥皮剩下的也可以倒进来，倒入20g牛奶，上下翻拌均匀。（不要画圈搅拌）

4. 弄好就装进模具，撒上芝麻

5. 烤箱先预热170℃烤20-25分钟，这是十分钟后的样子~

6. 烤出来，用牙签轻轻翻边，轻松脱模

7. 记录1

8. 记录2

小贴士

翻拌不要画圈！