严哥的招牌红烧肉
- 菜谱
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用料
五花肉 | 克 |
冰糖 | 克 |
桂皮 | 块 |
生抽 | 勺 |
八角 | 个 |
老抽 | 勺 |
花椒 | 粒 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
酱油 | 勺 |
严哥的招牌红烧肉的做法
第一步,切块、冷水入锅放姜片葱段,煮开洗净入锅煎至两面金黄,盛出来
第二步 在锅里放八角一个、花椒若干,再放冰糖和化,再放生抽老抽若干,和一和,再放肉和一和
第三步,上色后加入开水,煮开,转小火炖一二小时,适量桂皮辣椒也可
第四步,吃前半小时放土豆胡萝卜也可以
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