烹调屋麻椒鸡培训-麻椒鸡主要学什么
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麻椒鸡--麻的痛快，辣的过瘾，香入骨髓，鲜嫩爽口！油而不腻老少皆宜，吃一口让人流连忘返，百吃不腻。麻椒鸡建议摊位经营、店铺经营、档口经营，可以卖麻椒鸡单品，极具特色，让人过目不忘，适合个人创业选择。
用料
| 鸡 | 1只 |
| 花椒 | 300粒 |
| 干辣椒 | 20个 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 10克 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
麻椒鸡培训-麻椒鸡主要学什么的做法
麻椒的选择；
![麻椒鸡培训-麻椒鸡主要学什么的做法步骤图 第2张]( "麻椒鸡培训-麻椒鸡主要学什么的做法步骤图 第2张")
麻椒辣椒的处理；
![麻椒鸡培训-麻椒鸡主要学什么的做法步骤图 第3张]( "麻椒鸡培训-麻椒鸡主要学什么的做法步骤图 第3张")
鸡肉整鸡的处理；
![麻椒鸡培训-麻椒鸡主要学什么的做法步骤图 第4张]( "麻椒鸡培训-麻椒鸡主要学什么的做法步骤图 第4张")
麻椒放进鸡肚子的技术；
![麻椒鸡培训-麻椒鸡主要学什么的做法步骤图 第5张]( "麻椒鸡培训-麻椒鸡主要学什么的做法步骤图 第5张")
麻椒鸡的煮制工艺
![麻椒鸡培训-麻椒鸡主要学什么的做法步骤图 第6张]( "麻椒鸡培训-麻椒鸡主要学什么的做法步骤图 第6张")
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