菠萝酱烤猪肋排

菜谱是看着抖音上的播主文森特别饿学的，按照自己的习惯做了改动，一样很好吃，容错率相当高。

用料  

菠萝酱烤猪肋排的做法  

1. 头天晚上用料酒和少量酱油、黑胡椒腌制猪肋排一晚。

2. 胡椒盐+葱姜蒜粉+贵州辣椒面适量+大量红糖做为腌料。搅拌均匀拍在猪肋排表面。用锡纸包好，160度烤一小时。

3. 制作菠萝酱。
   葱姜蒜适量切末。番茄沙司50g，蜂蜜20g，鲜菠萝200g切丁，少许辣椒面，少许水。小火翻炒熟，变得浓稠后用料理机打碎。

4. 将菠萝酱涂抹到猪肋排表面，180度烤半小时。