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港式牛油鸡蛋卷的做法食谱

简单易学的港式牛油鸡蛋卷美食做法

  • 港式牛油鸡蛋卷

  • 好久没有吃到香港的蛋卷了，突然好想吃，于是参考了一些港式蛋卷的做法，试一下，味道还真不错，想吃的朋友也自己动手试试吧！用料鸡蛋3个薄力粉110克无盐黄油110克香草精5滴食用重曹2克细砂糖90克港式牛油鸡蛋卷的做法准备材料，黄油室温软化没有小苏打就加了2克这个，想着能够更酥脆，不...
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港式西多士（煎牛奶鸡蛋吐司🍞）的做法步骤及图解,美味正宗的港式西多士（煎牛奶鸡蛋吐司🍞）做法

  • 港式西多士（煎牛奶鸡蛋吐司🍞）

  • 吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。用料吐司🍞两个鸡蛋➕一瓶牛奶花生酱炼奶港式西...
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港式炖牛腩的做法和图解 好吃的港式炖牛腩家常做法

  • 港式炖牛腩

  • 转自YouTube，链接：用料A牛腩（无需焯水）1kg白萝卜半个洋葱（切碎）1/4cup姜片5片蒜蓉1tbsp花雕酒2tbsp李锦记柱候酱1/4cup生抽1tbsp蚝油2tbsp冰糖30g鸡汤（高汤）1cupB陈皮1整个小豆蔻籽6-7个桂皮2小片八角2个香叶3片五香粉1tsp港式炖牛腩的做法食材合集香料合集高压锅中加热2tbsp油，待...
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港式蛋挞（牛油皮）的做法步骤及图解,美味正宗的港式蛋挞（牛油皮）做法

  • 港式蛋挞（牛油皮）

  • 蛋撻深受香港人的歡迎前港督彭定康在香港任港督期間最愛吃的就是這個牛油皮蛋撻！港式蛋撻有兩種一種是牛油皮另一種是酥皮這個是牛油皮的做法！牛油皮是什麼？香港把黃油叫做牛油並不是牛的脂肪是牛奶提煉出來的油所以叫＇牛油＇也就是黃油！這個牛油皮做法跟曲奇相似所以也可以叫曲...
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港式芝麻卷的详细做法大全,简单又营养的港式芝麻卷做法

  • 港式芝麻卷

  • 小时候，每次去喝茶，一定会点芝麻卷，浓浓的芝麻香，韧性又Q弹，冷冻过的口感更美味，这种美味在茶楼和小吃店，已经越来越少找到了，刚好发现了这个方子，令我找回了遗失美味，大家不妨尝试做一下吧！用料熟黑芝麻粉120克水400毫升冰糖100克澄面粉50克马蹄粉40克粘米粉30克港式芝麻卷的做法把...
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简单易学的港式牛油蛋撻美食做法

  • 港式牛油蛋撻

  • （CantoneseEggTarts），作為廣東人大多都愛吃且常吃的點心之一：蛋撻（這個撻字才是正宗正確的粵語寫法）我也表示非常愛吃，每回飲早茶的時候都會叫上一碟，國外近年也不難吃到，甚至各大華人超市都有出售速凍蛋塔，買回家只須放烤爐熱個10分鐘就可食用，相當方便。但，有什麼比撻皮到內餡都完...
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港式豉油西餐：番茄牛肉蛋的做法步骤及图解,美味正宗的港式豉油西餐：番茄牛肉蛋做法

  • 港式豉油西餐：番茄牛肉蛋

  • 最让你想念的味道是什么？离开香港十几年，我最想念的当然是李妈妈做的料理，每次回家最期待的就是能吃到妈妈做的菜，妈妈的味道就是不一样，虽然很想念，但每次回家不想妈妈辛苦，也因为自己厨艺现在算是还可以（但还是无法跟李妈妈比），妈妈不嫌弃的话，我比较愿意我来做饭给妈妈吃^_^提到...
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简单易学的港式牛油花卷美食做法

  • 港式牛油花卷

  • 經常在茶樓吃到這個花卷..但一直找不到菜譜,只能吃多幾次做出類似的花卷,不知道什麽原因色澤沒有平時酒樓吃的黃,但是牛油的味道還是有的,只要吃之前用黃油將花卷底部煎干就有這種感覺了用料黃油20g中筋麵粉150g低筋麵粉150g牛奶110g酵母3g砂糖15g塗抹黃油（最好是有鹽的）少...
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简单易学的美心港式鸡蛋卷美食做法

  • 美心港式鸡蛋卷

  • 用料黄油55克糖粉20克海藻糖10克海盐0.5克全蛋液55克低筋面粉42克美心港式鸡蛋卷的做法黄油软化加糖粉和海盐粉打发，分6次加入45克蛋液打发，加入低筋面粉混合，最后加入剩下的10克蛋液混合均匀，做成浓稠面糊还可以加入可可粉或者草莓粉做成多种口味蛋卷机预热140度，放入蛋卷机...
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港式牛杂的做法和图解 好吃的港式牛杂家常做法

  • 港式牛杂

  • 今天节气寒露，北风吹起来之后虽然间隔只有一天，但是肃杀之气隐隐到来，秋风萧索，树叶转眼变黄。稳稳和稳妈脾胃不和，用这段时间食补调养下身体，想到食暖心，暖胃，想到了这口。食材调料虽然准备两天，料理了四个多小时，但是尝到味道后感到辛苦还是值得的。用料牛腩1000克牛杂350克白萝...
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港式蔥油的做法和图解 好吃的港式蔥油家常做法

  • 港式蔥油

  • 今日蔥油先係主角就係單憑呢個蔥油!小主子食咗兩碗飯💪🏼有冇發覺自己整嘅蔥油同燒臘檔嘅唔係好似試吓我呢個秘訣整出嚟就會好似㗎啦❤️食材．姜x2舊蔥x6條（比例要一比一)．鹽x1.5茶匙1.先將薑打成蓉或磨成蓉2.打成蓉之後壓出薑汁，再用冷開水沖一沖姜蓉3.用過濾壓出薑蓉多餘水份...
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港式鸡蛋仔的做法和图解 好吃的港式鸡蛋仔家常做法

  • 港式鸡蛋仔

  • 在多年前曾有那么一款小吃小蛋糕风靡大街小巷，它就是鸡蛋仔。我记得高峰期排队等买的人足足有30米，现在想想有点夸张。但是人家的生意就是那么火爆并且还是限量购买，鸡蛋仔是传统的香港小吃之一与大家熟悉的华夫饼其实是一样的。只不过我个人认为饼底配方的调整，让鸡蛋仔更具...
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简单易学的港式牛油蛋挞美食做法

  • 港式牛油蛋挞

  • 0基础，超简单。用料鸡蛋1只牛奶80ml面粉80g牛油60g奶油奶酪20g细砂糖25g盐（挞皮）3g港式牛油蛋挞的做法奶油奶酪、牛油放室温，软软的后加入盐、砂糖全部混合。筛入80克面粉到步骤1混合，成不粘手的面团面团分6等份，用手按于模具上另打入鸡蛋，砂糖，牛奶混合成挞水，过筛加9成满，放180度...
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酥脆牛油蛋挞--「港式蛋挞」的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆牛油蛋挞--「港式蛋挞」做法

  • 酥脆牛油蛋挞--【港式蛋挞】

  • 港式蛋挞，塔皮是类似曲奇饼干酥脆的口感。与葡挞的千层酥皮制作过程不同，不需繁琐的叠被子。这款塔皮制作过程十分的剪简单，冷藏后的蛋挞液烤出的蛋挞十分的滑嫩。使用9个格子的模具用料为：9个港式蛋挞用料（塔皮：）常温软化黄油60g糖粉30g盐1g香草精1g鸡蛋25g（约半个）低筋面粉125g（...
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港式蛋牛治的做法和图解 好吃的港式蛋牛治家常做法

  • 港式蛋牛治

  • 此菜谱为两人份用料鸡蛋4个吐司4片咸牛肉罐头半罐牛奶4勺港式蛋牛治的做法4个鸡蛋加4勺牛奶打匀。咸牛肉罐头挖半罐出来，跟鸡蛋搅拌均匀。烤箱预热，把吐司片表面烤脆。牛肉鸡蛋液分2次或4次倒入日式煎蛋卷方形平锅里煎熟，夹到烤好的吐司里即可。...
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简单易学的港式蛋挞牛油皮美食做法

  • 港式蛋挞牛油皮

  • 用料黄油（蛋挞皮）40克糖（蛋挞皮）17克蛋（蛋挞皮）1个奶粉（蛋挞皮）10克低筋面粉（蛋挞皮）80克水120克糖50克蛋黄4个港式蛋挞牛油皮的做法蛋挞皮所有材料面包机搅拌蛋挞水热水和糖融化蛋黄打散冷却的水和蛋黄液混合1...
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港式油鸡面的做法和图解 好吃的港式油鸡面家常做法

  • 港式油鸡面

  • 最近超级爱吃面，外面好冷。。。用料鸡大腿4只大蒜1头老姜50克小香葱80克水1.5升米酒半杯老抽半杯生抽半杯冰糖40克五香粉1茶匙肉桂2条八角2朵港式面条100克芥蓝25克香油1茶匙青泡椒港式油鸡面的做法大蒜从侧面切两半，老姜切厚片，香葱切段。鸡大腿洗净。煮锅里倒入水、老抽、...
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港式奶油多的做法和图解 好吃的港式奶油多家常做法

  • 港式奶油多

  • 奶油多可以说是港式下午茶最受欢迎之一中间夹着黃油和炼乳烘至脆脆的金黃色吐司一口咬下去炼乳的香甜绝对对让人着迷！另外还有奶酱多奶酱多是在奶油多的基础上在中间多抹一层花生酱这个奶油多我喜欢用平底锅煎来吃比用烤箱的效果更好能达到外脆內软的口感！如果用烤箱烤则整...
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港式油鸡饭的做法和图解 好吃的港式油鸡饭家常做法

  • 港式油鸡饭

  • 用豉油浸的鸡，又香又嫩，咸鲜入味，鸡肉更是不干不柴，煮过鸡的酱汁淋在饭上是这道菜灵魂，非常美味！用料鸡腿两只鸡翅六个生抽200克老抽300克水500克绍兴酒2调羹砂糖30克干葱头、姜、花椒、葱结适量港式油鸡饭的做法1、在鸡腿鸡翅上用盐抹一下，洗干净，然后抹干或者晾干下油，大火炒香...
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港式牛腩的做法和图解 好吃的港式牛腩家常做法

  • 港式牛腩

  • 我家的大男孩知道要好了，从夏天就开始减肥，采用的中医减肥，减肥的食谱里不能吃土豆，想做土豆牛腩孩子不能吃，那就做清淡的港式牛腩吧！用料安格斯牛腩王500克西红柿半个白萝卜250克豆腐泡150克葱姜蒜八角花椒料酒适量生抽2勺港式牛腩的做法取出安格斯牛腩王凉水缓化化开后直接放...
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港式鸡的做法和图解 好吃的港式鸡家常做法

  • 港式鸡

  • 港式鸡是香港人的家常菜，港式餐厅几乎都会有这道菜，因为简单又美味，所以就学着做啦！用料走地鸡1只葱10克姜5克蒜5克辣椒酱5克盐少许生抽少许港式鸡的做法走地鸡一只，买新鲜的可以保证味道鲜美。把水烧开后把鸡放入大火蒸20-25分钟。把鸡拿出来晾凉，鸡汤留做备用调汁，味道鲜美。...
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港式黄油蛋卷的详细做法大全,简单又营养的港式黄油蛋卷做法

  • 港式黄油蛋卷

  • 拥有这个香酥薄脆的蛋卷配方，再也看不上外面买的蛋卷了😂[港式牛油蛋卷]可制作20--22个100g无盐黄油(软化)35g糖20g炼乳120g鸡蛋液(室温)42g低筋面粉一点盐配料:熟黑芝麻，芝士粉，日式青海苔粉1)在一个大碗里加入软化的黄油，糖，炼乳用蛋抽搅拌至顺滑蓬松，黄油颜色变浅。2)加入一...
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在家开茶餐厅の「混搭蛋挞」港式牛油挞底+葡式挞馅(附港式蛋挞馅)的做法步骤及图解,美味正宗的在家开茶餐厅の「混搭蛋挞」港式牛油挞底+葡式挞馅(附港式蛋挞馅)做法

  • 在家开茶餐厅の【混搭蛋挞】港式牛油挞底+葡式挞馅(附港式蛋挞馅)

  • 因为喜欢港式的牛油挞底，又不舍葡式蛋挞的浓郁奶香，所以做了这款“Crossover”蛋挞。此菜谱成品约7-8个。一般蛋挞分为两个主要派别：港式和葡式。港式用的是牛油挞底，也称为曲奇挞底，是利用Shortcrustpastry（也就是类似蔓越莓饼干做法的）面团作为挞底的。吃起来感觉酥松，跟牛油曲...
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港式炒牛河的做法和图解 好吃的港式炒牛河家常做法

  • 港式炒牛河

  • 看了美食纪录片说到港式茶餐厅里的炒牛河萌发了想吃的欲望晚上就试着炒了好吃～可以比得上街头茶餐厅用料河粉若干韭菜一小把葱2根鸡蛋2个生抽5勺老抽没有淀粉1勺糖4克牛肉6-8片港式炒牛河的做法葱切段热油爆香牛肉片用油生抽盐糖淀粉白胡椒粉腌10分钟然后下锅我没有芽菜和...
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港式豉油鸡的做法和图解 好吃的港式豉油鸡家常做法

  • 港式豉油鸡

  • 从南方到北方，鸡的做法格式各样，不论怎么做，鸡的美味都是很多人喜欢的，这道豉油鸡，肉质嫩滑鲜美，华南一带比较喜欢吃鸡的原汁原味，像白切鸡，豉油鸡都是他们吃鸡的首选，煮好的鸡肉质嫩，做法也简单不复杂，我个人比较喜欢。用料清远鸡半只食用油1调羹生姜4-5片蒜头2瓣八角3粒桂皮一小块...
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