烹调屋油豆泡塞肉(解腻版）
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哈哈一时兴起
用料
| 猪肉(3肥7瘦） | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油豆腐 | 适量 |
| 胡萝卜 | |
| 木耳 | |
| 马蹄 | |
| 淀粉 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 料酒 | |
| 油 | |
| 鸡精 | |
| 黑胡椒 |
油豆泡塞肉(解腻版）的做法
把马蹄，胡萝卜，木耳(先焯水）切碎，肉先剁成肉糜待用。
![油豆泡塞肉(解腻版）的做法步骤图 第2张]( "油豆泡塞肉(解腻版）的做法步骤图 第2张")
把切好的肉和配料放一起，加入鸡蛋，生抽，少量糖，料酒，黑胡椒，少量盐，腌制1个小时╭(╯ε╰)╮
![油豆泡塞肉(解腻版）的做法步骤图 第3张]( "油豆泡塞肉(解腻版）的做法步骤图 第3张")
因为不喜欢葱就不放了，加了些马蹄，木耳解腻。
![油豆泡塞肉(解腻版）的做法步骤图 第4张]( "油豆泡塞肉(解腻版）的做法步骤图 第4张")
用筷子直接扎个洞把馅料塞进油豆泡里（尽量要塞满）
![油豆泡塞肉(解腻版）的做法步骤图 第5张]( "油豆泡塞肉(解腻版）的做法步骤图 第5张")
先把开口向下，煎至金黄色再翻一面同样煎至金黄，让整个油豆泡酥脆些。
![油豆泡塞肉(解腻版）的做法步骤图 第6张]( "油豆泡塞肉(解腻版）的做法步骤图 第6张")
煎好后放入生抽，料酒，老抽少量，冰糖翻炒一会加入水(水到油豆腐的一半）。
![油豆泡塞肉(解腻版）的做法步骤图 第7张]( "油豆泡塞肉(解腻版）的做法步骤图 第7张")
待油豆泡吸饱水，收汁后就可以出锅啦！
![油豆泡塞肉(解腻版）的做法步骤图 第8张]( "油豆泡塞肉(解腻版）的做法步骤图 第8张")
小贴士
腌制时少盐，避免后面太咸！！
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