烹调屋清炖牛腹肉
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喝汤吃肉！🐂
用料
| 牛腹肉 | 0.992公斤 |
| 料酒 | 适量 |
清炖牛腹肉的做法
把牛腹肉切成块泡水3小时以上，要经常换水，保持水的清透，泡好后凉水下锅绰水，开锅放料酒再煮五分钟，凉水冲洗干净；
![清炖牛腹肉的做法步骤图，清炖牛腹肉怎么做好吃 第2张]( "清炖牛腹肉的做法步骤图，清炖牛腹肉怎么做好吃 第2张")
洗干净的牛腹肉放入锅中，注入清水，如果想喝汤吃肉煮三个小时，如果想红烧煮二个小时，可以做牛肉番茄汤、红烧牛肉胡萝卜、土豆烧牛肉，也可以自己调些蘸料直接蘸肉吃……
![清炖牛腹肉的做法步骤图，清炖牛腹肉怎么做好吃 第3张]( "清炖牛腹肉的做法步骤图，清炖牛腹肉怎么做好吃 第3张")
现在的价格🐂🐂🐂
![清炖牛腹肉的做法步骤图，清炖牛腹肉怎么做好吃 第4张]( "清炖牛腹肉的做法步骤图，清炖牛腹肉怎么做好吃 第4张")
我买的比较早2014年9月2号10：02：59买的，自己记录一下！🤦♀️🤦♀️🤦♀️
![清炖牛腹肉的做法步骤图，清炖牛腹肉怎么做好吃 第5张]( "清炖牛腹肉的做法步骤图，清炖牛腹肉怎么做好吃 第5张")
小贴士
*我一般做都不放葱姜等，肉的质量最重要，大超市买好的，不要在乎便宜几块钱而降低了肉的质量，白煮最能吃到肉本身的香味，煮前的泡水和换水很重要……
*如果不喜欢有油，煮完放入冰箱冷藏后把油拿掉一些……
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