一学就会｜茄辣西🍅巨下饭

这道菜，我真的很少做！
这是一款神菜，米饭、面条通通百搭。因为它实在太下饭啦，一不小心就会吃多😂
儿子不在家的时候，终于可以放肆吃辣。我切了5个青椒炒才觉得过瘾！
食谱最后……还有彩蛋哦！

用料  

一学就会｜茄辣西🍅巨下饭的做法  

1. 长茄子切条，泡在水里。这样炒不容易吸油。

2. 西红柿切块，青椒切条，葱蒜切碎，一点干辣椒。

3. 油热，葱、蒜、干辣子爆香。
   

4. 下茄子，加盐翻炒。

5. 倒入青椒，加鸡精、生抽、味极鲜、糖、少许花椒粉。

6. 茄子炒软加入西红柿，放蚝油、大喜大牛肉粉（没有可以不加）拌面需要汤多，这时候可以加一些水。

7. 西红柿出汁就可以出锅了。

8. 完成✅出锅！

9. 拌凉面不要太香！

10. 彩蛋：这个醋汁拌面超赞👍
    
    蒜泥、葱花、少许花椒粉、蚝油、醋。热油淋在上面。