好吃又辣的辣椒酱,一看就会,一学就出师🥳
- 酱
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用料
指天椒 | 200g |
生姜 | 一块 |
乌江榨菜 | 2包 |
盐 | 适量 |
好吃又辣的辣椒酱,一看就会,一学就出师🥳的做法
生姜,指天椒,榨菜,剁碎。生姜和指天椒洗干净都要晾干水再切!
不要放大蒜🧄,放大蒜🧄的辣椒酱后期都会变酸!撒点盐搅拌,咸淡可以尝尝调整,觉得辣的可以再加点榨菜。
搅拌好装瓶子,我就用了这一块姜。多少都看辣椒有多少,也看自己喜欢。
买的这种榨菜,在我老家还有那种榨菜头也可以。
好吃😋
小贴士
切指天椒的时候我是先切成条,然后切成丁,再剁一多就差不多了!
不要放大蒜🧄,放大蒜的辣椒酱就就变酸!
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