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简单易学的不上火炒茄子美食做法
不上火炒茄子
![不上火炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃]( "不上火炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃")
好吃不上火的茄子
用料
| 茄子 | 1个 |
| 瘦肉 | 一些 |
| 鱿鱼干 | 1-2只 |
| 生抽 | 若干 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 若干 |
不上火炒茄子的做法
准备好茄子，瘦肉，鱿鱼
![不上火炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不上火炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
瘦肉用酱油，料酒腌制一段时间，
![不上火炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不上火炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鱿鱼用开会泡软
![不上火炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不上火炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鱿鱼切小段。
同时锅里烧开水
![不上火炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不上火炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
切茄子，然后放点盐腌制，避免氧化变黑。
![不上火炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "不上火炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
水烧开后把茄子扔下去
![不上火炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "不上火炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
茄子在锅里煮一会遍捞起来
![不上火炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "不上火炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
锅烧热，倒入油，放入瘦肉和鱿鱼爆香
![不上火炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "不上火炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
倒入茄子
![不上火炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "不上火炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
翻炒一会后倒入一点点的水(一点点)盖上锅盖
![不上火炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "不上火炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
好了，放入一点盐，起锅
![不上火炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "不上火炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
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