炭火烤茄子
- 素菜
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用料
新鲜茄子 | 8个 |
小米椒 | 10个 |
香油 | 半碗 |
蒜 | 一大个 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
炭火烤茄子的做法
1、茄子洗净固定好(我这是茄子是田里刚摘下来的)
2、在炭火上边烤边翻面等到茄子两面都烤的有点儿糊就好了
调料汁:小米椒末、蒜末、盐、香油搅拌均匀即可
1、用刀把茄子上面划开
2、放入调好的汁再烤两分钟就好了最后装盘撒上葱花即可
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