葱爆羊肉（8分钟让你做一道大菜

无意中听到同事说这道菜，当时一听，葱爆羊肉就是大菜啊！好难呀！但是这次发现家里有羊肉，又有大葱，又有孜然！那就试一下吧，结果好简单又好吃！

用料  

葱爆羊肉（8分钟让你做一道大菜的做法  

1. 切好配料准备好，羊肉切片（要按照纹路切，不然会老）

2. 腌制羊肉：倒入两勺料酒、半勺糖、一点盐、一点酱油、适量油、两勺生粉，三四条姜丝，搅拌均匀腌制20分钟左右

3. 热锅下油，爆香姜片，翻炒至姜片微干

4. 倒入腌制好的羊肉翻炒7分熟

5. 再倒入大葱翻炒

6. 再倒入孜然粉翻炒，我的孜然粉手机上网买的烧烤料，所以是有咸味的，所以不用放盐，如果放的是普通的孜然，那就要试下味道加盐。

7. 羊肉很快熟，这个过程，大约七八分钟就能出锅👍

8. 最后可以撒白芝麻装饰，味道一级棒，完全不输外面的酒楼。