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防粘粉的做法食谱

广式五仁月饼（不用防粘粉还能快速脱模的秘密）的做法步骤及图解,美味正宗的广式五仁月饼（不用防粘粉还能快速脱模的秘密）做法

  • 广式五仁月饼（不用防粘粉还能快速脱模的秘密）

  • 自己做月饼送亲戚朋友也有三年的时间了，饼皮尝试过无数个配方，有的干，有的软，在不断的尝试和摸索中，我调试到了最喜欢的配方。其实配方只是做好一直完美月饼的一小部分，操作手法、注意事项等等，都是做好一只完美月饼的关键，缺一不可。以前的时候，几乎所有的配方里面都要求在卡月饼...
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粘米粉蛋糕（消耗粘米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的粘米粉蛋糕（消耗粘米粉）做法

  • 粘米粉蛋糕（消耗粘米粉）

  • 用料粘米粉150克牛奶100克鸡蛋5个糖20克（不甜）粘米粉蛋糕（消耗粘米粉）的做法粘米粉过筛，加入蛋黄，牛奶蛋清和糖分次加入打发打发好以后加入混合的糊糊150度烤箱...
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自制糖粉和防潮糖粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制糖粉和防潮糖粉做法

  • 自制糖粉和防潮糖粉

  • 做烘焙的时候糖粉和防潮糖粉我们都会经常用到，某宝普通糖粉100克大概是六七块钱，防潮糖粉更贵些。其实这些东西没必要去买，完全可以用现有的材料去自制，既省了银子，又很方便。此配方土豪可以忽略😱。家里没有玉米淀粉的都去买，别问可不可以用其他淀粉。用料普通糖粉白砂糖250克...
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江湖救急-花模蛋糕脱模与防粘的做法步骤及图解,美味正宗的江湖救急-花模蛋糕脱模与防粘做法

  • 江湖救急-花模蛋糕脱模与防粘

  • 终于烤好的蛋糕怎么也脱不开模子，真是急人。非活底的烟筒花模子很漂亮，但是因为形状不规则，脱模是个大问题。在弄坏了几个蛋糕之后，终于想出来一个简单的办法完整脱模，跟我的铁粉儿们分享🤩查阅过所有网上资料，甚至看过所谓脱模刀，但是都不适用于花模子，所以自己摸索出来这个方法...
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小技巧–如何防止糖果粘起来的做法步骤及图解,美味正宗的小技巧–如何防止糖果粘起来做法

  • 小技巧–如何防止糖果粘起来

  • 包装袋刚好没有了，翻了半天也没发现啥能让刚做好的糖果不粘一起的谱子，然后我就开动了我的小脑筋😁用料吃不完的糖果好多好多个玉米淀粉或土豆淀粉铺满锅底就可小技巧–如何防止糖果粘起来的做法锅中放入玉米淀粉，炒熟。中小火哦（可以通过闻味道来判断，生粉熟粉真的不一样哦～）不...
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粘米粉粑粑的做法和图解 好吃的粘米粉粑粑家常做法

  • 粘米粉粑粑

  • 老妈看家里米粉太多，又怕天热了生虫，就做个她小时候吃过的米粉粑粑来吃，也好打发时间，这天天坐家里除了吃就是睡😅，实在乏味。不过说真话还挺好吃的👍用料粘米粉500克开水适量盐8克油10克鸡精1勺粘米粉粑粑的做法粘米粉，就是蒸菜粉，不过要把粘米粉放锅里小火慢炒过程差不多15分...
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粘窝窝（粘玉米粉版本）的做法步骤及图解,美味正宗的粘窝窝（粘玉米粉版本）做法

  • 粘窝窝（粘玉米粉版本）

  • 小时候几乎每家过年都会蒸上几大锅粘窝窝，放凉后装袋放在屋外，有挂在墙上的，有挂树上的，还有放大瓮里的……想吃了拿几个，锅篦子垫上白菜叶用来放窝窝头，防止太黏篦子不好清洗😛，真是满满的回忆～~~用料粘糯玉米粉适量红枣适量开水适量白砂糖适量粘窝窝（粘玉米粉版本）的做法根据用餐...
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硬膜和阳极模具防粘处理的做法步骤及图解,美味正宗的硬膜和阳极模具防粘处理做法

  • 硬膜和阳极模具防粘处理

  • 硬膜和阳极都不是不沾，他们跟不沾是完全不同的表面处理方式！他们的脱模效果自然不会像不沾那样彻底。为了减轻沾粘现象，可参考以下操作步骤。用料油高粉硬膜和阳极模具防粘处理的做法使用前，可在模具内壁上涂一层软化的黄油，或者用刷子涂一层清淡的植物油，最好涂薄一些，都能涂满...
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防城港卷粉的做法和图解 好吃的防城港卷粉家常做法

  • 防城港卷粉

  • 这是我们防城港人最爱的卷粉。以前在港口海珍路那个肥三家做的真的好吃，后来他们据说也是出国了，然后只能到防城旧街去吃了。一碟卷粉加一个猪脚，再来一碗猪红、猪肠芥菜汤...这就是人生了！来美国之后虽然我们这边有不少越南人，但他们很多也就买个厚厚那种粉卷起来就是了。真...
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粘米粉疙瘩的做法和图解 好吃的粘米粉疙瘩家常做法

  • 粘米粉疙瘩

  • 值得怀念的东西，总是常常惦记不管是朋友还是食物常常念想一定是印象深刻的东西粘米疙瘩，它就是我念想已久的东西一碗米汤疙瘩一碟小菜小时候的味道用料粘米（大米粉）一碗一锅煮好粥米汤多一点，就是稀一点粘米粉疙瘩的做法盛一碗粘米粉到大一点的容器中，用勺子舀一勺滚烫米汤倒进...
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自制低筋面粉、糖粉、防潮糖粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制低筋面粉、糖粉、防潮糖粉做法

  • 自制低筋面粉、糖粉、防潮糖粉

  • 用料高筋面粉或普通面粉淀粉白砂糖自制低筋面粉、糖粉、防潮糖粉的做法♥️自制低筋面粉方法一：普通面粉（中筋面粉）：淀粉按4：1的比例，搅匀。例如：普通面粉100克，淀粉25克高筋面粉：淀粉按1：1的比例，搅匀。例如：高筋面粉100克，淀粉100克♥️自制低筋面粉方法二：高筋面粉或普通面粉装进碗里，盖...
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葱油桃酥「附模具防粘小贴士」的做法步骤及图解,美味正宗的葱油桃酥「附模具防粘小贴士」做法

  • 葱油桃酥【附模具防粘小贴士】

  • 翻来覆去做了好多次哒葱油小桃酥！果然还是中式点心才能在家里称霸哈哈哈分分钟消灭光！我家人的最爱！果然中国人就是中国胃！我本来不爱桃酥的，因为童年吃超市里超难吃桃酥留下的阴影。。氮素！！自己做的超好吃！！！在吃下一口刚出炉的桃酥时，真的又再次忍不住学大厨ramsay自恋地说道：卧槽...
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粘粉菜团子的做法和图解 好吃的粘粉菜团子家常做法

  • 粘粉菜团子

  • 作为减脂狗，经常研究如何把碳水跟脂肪配合好，又能快快的出餐食，视频学来的，放凉了吃，皮薄如纸，口感很好用料鸡蛋3只韭菜（绿叶菜都行白菜也行）300g虾皮（对应鸡蛋一个鸡蛋一两虾皮3两香葱适量生抽适量盐适量玉米面（糙面）100克粘粉菜团子的做法韭菜或其它绿叶蔬菜水烫一下，略微挤干水份...
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吐司盒防粘的做法和图解 好吃的吐司盒防粘家常做法

  • 吐司盒防粘

  • 不是所有的吐司盒都防粘😂几年前还是个烘焙小白，吐司盒随便买完全粘到基本脱不了模，差点把面包挖烂才脱出来纠结要不要重新买吐司模的时候发现了这个好办法～用料吐司模具黄油或其他味道清淡的植物油都可以高筋面粉吐司盒防粘的做法吐司模具内壁均匀地涂一层黄油或者植物油，越...
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粘米粉肠粉的做法和图解 好吃的粘米粉肠粉家常做法

  • 粘米粉肠粉

  • 家里有多余的粘米粉，拿来做肠粉吃啦，味道很奈斯噢用料粘米粉100克淀粉40克油2勺水250克生抽(酱汁)4勺砂糖(酱汁)1勺水(酱汁)2勺油(酱汁)1勺粘米粉肠粉的做法粘米粉和玉米淀粉还有水和油一起搅拌这是酱汁，个人建议还可以加点姜蒜，可以按个人口味设定这是我备的材料，到时候加在...
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粘米粉的做法和图解 好吃的粘米粉家常做法

  • 粘米粉

  • 粘米粉的用途很广，也非常有营养价值。据奶奶说过去经济条件不好的时候，很多产妇奶水不足，孩子也喝不起奶粉，都是靠粘米粉蒸成糊糊，把孩子一口口喂大的。用料大米500克水100克粘米粉的做法大米洗净，放纯净水没过大米即可，浸泡2小时。沥干水分，略微阴干。或者用厨房纸巾吸干水分。...
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粘米粉发糕的做法和图解 好吃的粘米粉发糕家常做法

  • 粘米粉发糕

  • 用料粘米粉100克白糖20克鸡蛋1个面粉100克酵母2克红枣10颗水适量粘米粉发糕的做法把鸡蛋打匀，和白糖、酵母、面粉、粘米粉加水拌成面糊（如图状），夏天发酵一个半小时到两个小时。红枣去核切丁，大小随意发至1.5....2倍大，期间搅拌两三次，是为了气泡变小，更加松软。容器内垫一层油纸...
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粘米粉蛋糕的做法和图解 好吃的粘米粉蛋糕家常做法

  • 粘米粉蛋糕

  • 转载油管博主點cookGuide的方子用料粘米粉60克鸡蛋(large)2个糖(蛋白)20克糖(蛋黄)5克枫糖(原方蜂蜜)10g植物油2-3克柠檬汁(原方无)几滴粘米粉蛋糕的做法圆烤盘底部垫油纸，周围再围一圈油纸。蛋黄蛋白分开，蛋黄加5克糖打到发白，体积有所增加。小烤箱风扇模式预热182摄氏度。...
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防潮糖粉的做法和图解 好吃的防潮糖粉家常做法

  • 防潮糖粉

  • Hello，大家好，我是迷你椰椰，今天我们安排防潮糖粉，欢迎各位厨友发布作品。用料玉米淀粉5克砂糖50克防潮糖粉的做法准备用料:玉米淀粉5克;砂糖50克。把玉米淀粉和砂糖混合。把玉米淀粉和砂糖的混合物倒进搅拌机(榨汁机)。成品图。小贴士1、搅拌机(榨汁机)的瓶身里面要无水无油...
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无油无泡打粉粘米饼松饼粘米粉的做法步骤及图解,美味正宗的无油无泡打粉粘米饼松饼粘米粉做法

  • 无油无泡打粉粘米饼松饼粘米粉

  • 用做松饼办法做米饼传统pancake需要加泡打粉bakingpowder或bakingsoda，泡打粉担心不健康，苏打粉怕酸涩口感。用蛋白霜粘米粉来创造新口感。甜香松软。没有粘米粉可以自己用大米打粉啦。用料粘米粉130克牛奶120克鸡蛋2个糖30克无油无泡打粉粘米饼松饼粘米粉的做法蛋黄蛋清分...
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自制粘米粉的做法和图解 好吃的自制粘米粉家常做法

  • 自制粘米粉

  • 打算做桂花糕、发现家里没有粘米粉、又不想出门去买、自己整起用料大米200克水自制粘米粉的做法用水泡大米、我是用热水泡的、泡了三四个小时就差不多了将水倒了、晾干、然后用破壁机或者辅食机之类的打碎、多打几遍、就ok啦、简单易上手、感觉我又省钱了、哈哈哈哈小贴...
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粘米粉戚风的做法和图解 好吃的粘米粉戚风家常做法

  • 粘米粉戚风

  • 不主动教学，不拒绝跟做，不负责成果。用料玉米油30g水80g粘米粉100g鸡蛋4个糖50g粘米粉戚风的做法水油充分混合，加入过筛的粘米粉搅拌均匀后加入鸡蛋黄蛋清打发至粗泡状态，一次加完全部的糖。高速打发，蛋清分3次与粉糊混合均匀。150度烤60分钟，略回缩（可能水量大）...
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蒸粘米糕（消耗粘米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸粘米糕（消耗粘米粉）做法

  • 蒸粘米糕（消耗粘米粉）

  • 用料粘米粉100克糖50克鸡蛋3个蒸粘米糕（消耗粘米粉）的做法鸡蛋放无油无水盘中，加入2滴醋打发到刮8字都不会消筛入粘米粉，搅拌均匀倒入蒸碗中，我这里用了10个苯仔碗，盖上保鲜膜20分钟就好了一顿就没了，松软，香甜成品图放点糖桂花好吃内面图...
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面团防粘手～整形神器的做法步骤及图解,美味正宗的面团防粘手～整形神器做法

  • 面团防粘手～整形神器

  • 用料油纸一张面团防粘手～整形神器的做法烘焙纸，油纸，居然防粘～整形完美看吧，折纸成型切开...
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芭比蛋糕防粘与脱模的做法步骤及图解,美味正宗的芭比蛋糕防粘与脱模做法

  • 芭比蛋糕防粘与脱模

  • 第二次做芭比趁还有些心得记着赶紧写😁用料烤好的八寸胚一个君之5蛋的方子裱花小油纸一张芭比蛋糕防粘与脱模的做法裱花用的正方小油纸，对折两次，剪个弧形油纸剪一个圆，比中间的管大一些。穿过中间的管子，然后油纸面上和中间的管抹一层薄薄的油，四周千万别抹油，会影响戚风上涨...
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