电饭锅炖鸡爪(五香？)

#电饭锅美食系列#
家里只有电饭锅和电煮锅 想吃肉 只能电饭锅炖了 成品意外地好吃 不同于红烧的浓稠 是软糯软糯的 临时起意想写个菜谱 所以只有成品图 操作过程超级简单 只需费点时间

用料  

电饭锅炖鸡爪(五香？)的做法  

1. 准备料包
   我买的是这种现成的料包，省事。每种材料放一点点，塞进小茶包里，先用水泡一会，再丢进电饭锅，加水(水量不用没过鸡爪，因为电饭锅不易收汁，煮完水不怎么会少)，煮饭模式5-10分钟，先让五香味出来点

2. 鸡爪焯水两次(肉类 尤其带骨头的最好先焯水 感觉会干净点)
   冷水下鸡爪，放葱姜蒜辣椒料酒(量毛估估就好 料酒用的袋装 一次倒近半包) 。第一遍水面没有脏东西煮出来了就可以捞起，第二次水沸腾后煮一会就可捞起。 捞起后马上过冷水，冲干净附在鸡爪上的脏东西。

3. 鸡爪放入电饭锅，加蚝油 酱油 冰糖(如图，5粒差不多)，咕噜咕噜重新开始煮饭模式，坐等。。。

4. 完成！
   赶紧尝一口，恩～～软糯软糯的，美味
   可以保温着，等想吃了再夹
   保温半天差不多，时间过长会太软(看个人口味)

小贴士

可以放煮熟的蛋一起煮，就是卤蛋的味道