凉拌莴笋

用料  

凉拌莴笋的做法  

1. 莴笋去皮洗净切丝，放盐淹5分钟。

2. 姜蒜切泥干辣椒碗里，锅上火放油烧热冲淋，放糠，味精，生抽，醋，香油，少许盐拌匀。

3. 把莴笋去掉淹出的水拌匀即成。