【凉拌菜】凉拌莴笋

天气这么热，想吃点清爽的，又不想起油锅，用香脆爽口的莴笋做道凉拌菜最适合不过了！

用料  

【凉拌菜】凉拌莴笋的做法  

1. 将莴笋去叶，外皮刨干净。

2. 清洗干净，将莴笋滚刀切成块。加入半勺盐腌制15分钟，等莴笋出水后，将多余的水分滤干。

3. 依次加入一勺生抽、一勺醋、一勺香油，搅拌均匀。

4. 装入盘中，撒上适量白芝麻，完成！

小贴士

莴笋是可以生吃的，口感更爽脆，无需焯水。