公鸡煲汤

用料  

公鸡煲汤的做法  

1. 1，公鸡用水泡一个小时左右泡出血水，然后清洗干净
   2，干香菇也泡开备用
   3，凉水入锅放入鸡块，烧开后撇出浮沫
   4，然后加入香菇，红枣，葱，姜，八角，香叶，再加入两勺料酒，中火炖一个小时左右，锅盖不用盖严留四分之一¼
   5，最后加入盐调味即可

2. 出锅

小贴士

公鸡其实烧汤也是不错的！