蘑菇酿肉丸
- 菜谱
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用料
圆蘑菇 | 6个 |
猪肉 | 适量 |
葱 | |
姜 | |
木耳 | |
海米 | |
鸡蛋 | |
枸杞 | |
盐 | |
油 | |
酱油 | |
胡椒面 |
蘑菇酿肉丸的做法
圆蘑菇洗净,去蒂备用
调肉馅:猪肉切块,加葱、姜、泡发好的木耳、海米、鸡蛋清剁细,加入盐、酱油、油、胡椒面(适量)调拌均匀成肉馅
肉馅酿入蘑菇中,加枸杞点缀
装盘入锅蒸至熟后取出,摆盘
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